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材料
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" t1 G& O3 F& T( ]- k6 _( b光雞 1隻（約1.2千克）
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; P$ c& E# b; S9 R0 a. C% y鹽 1茶匙www2.tvboxnow.com, R& R; W' \9 }6 d# ?% h' V# c
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薑汁酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A s9 l8 {0 C3 y1 i) w- O
l p: q2 z: H I- R/ Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o9 o6 d! G: K4 G- H
老抽 2湯匙
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製法
^; O7 G6 n$ \9 t9 Bwww2.tvboxnow.com1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。www2.tvboxnow.com/ u- F$ A M g+ t
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6 K: U6 s: ?* ]www2.tvboxnow.com2. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。: }7 i" S2 }) R6 L4 a8 r( f# j
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3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d4 O6 [' O- [: q' b" b
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2 L. {! D9 p! G1 Y+ F( y4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。公仔箱論壇, W, r* B+ |' d& y) s: Z
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5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。
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0 {" z' L( @& O+ Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K( I5 a- n4 K
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8 S& t2 E A+ w `生抽、老抽 各1/2杯
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糖 1/3杯公仔箱論壇& Y/ t' Q8 X, O6 n( H4 a- h
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八角 4粒tvb now,tvbnow,bttvb+ a+ B4 `7 U/ g3 g6 D$ j$ o% Y0 W6 A
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6 f' X) T- o5 p# t! l) Utvb now,tvbnow,bttvb蘸汁
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大葱茸1湯匙
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/ O- c, P/ R& Q' X3 m- C) [' |+ k薑茸、蒜茸各1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g+ u3 h- w0 n. K t
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! h# T; O( r- L- e' D+ |/ t. Jtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 TY2 於 2008-2-20 11:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-2-20 11:12 PM
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