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材料
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+ m' g/ E) w; E3 N- e6 Gwww2.tvboxnow.com光雞 1隻（約1.2千克）) _4 Z+ x$ v" P5 G6 Z$ k) ~0 P5 n
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) P2 R; ]3 ]! J. Y公仔箱論壇鹽 1茶匙
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2 W4 J9 @' Y, b公仔箱論壇薑汁酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @' @8 e. z2 ~/ K7 A
2 \5 L9 q% K' Q5 g! Iwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇" _+ D4 O+ z5 U/ h8 q/ ]: c
老抽 2湯匙公仔箱論壇! w5 t K N( k
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7 n+ Q, \' M' N: U% F製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y$ K/ b, W3 U4 U$ O- A
1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。
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+ y4 P/ q+ O& B2 R" ~www2.tvboxnow.com2. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。
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3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。1 q9 @' P }# i& U
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) Q+ W# a3 x9 }& @4 K! D1 B" I公仔箱論壇4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。7 ~- @. Q' c0 o M3 r d' b
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2 @1 Z2 a- l) A: Y" ^- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a1 a2 A( O; B; z! j/ N
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. L+ O6 Y% ~! H. ^7 E$ x( ^6 cwww2.tvboxnow.com調味
( \6 g m$ I1 T' ]4 Z& K公仔箱論壇浸雞鹵汁
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水 2杯
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生抽、老抽 各1/2杯www2.tvboxnow.com8 v9 y& j3 K8 A, L2 `
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糖 1/3杯% L5 n9 r8 {# g/ Y/ f
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八角 4粒tvb now,tvbnow,bttvb7 ~ W8 p5 p* J( U' Z/ `- v
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薑 4片
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麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R. z+ q0 ^. X" w
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& B; ]) U7 c* }1 i* _% V! r+ A大葱茸1湯匙: c/ w' O% S6 r- m5 y$ ?* E: v: U
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薑茸、蒜茸各1茶匙
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鎮江香醋2湯匙www2.tvboxnow.com8 ~2 `% S B s1 p W9 R
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麻油1茶匙
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浸雞鹵汁1/2杯
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發表於 2008-2-20 11:12 PM
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