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材料
: Q$ x0 [1 }) O1 z& k: J+ C) v/ x* u
, S. \3 |* h* o' c$ M光雞 1隻（約1.2千克）tvb now,tvbnow,bttvb$ P7 K; H d% L2 r0 L
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8 I. ?. q3 {3 H( t& L9 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
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0 x. ^2 H' j: [; N, j公仔箱論壇薑汁酒 1湯匙公仔箱論壇- \# |1 e4 A) I! y- ?4 R! Q
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老抽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% s. i+ G7 j, @
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. l( p5 r* K; i& X' e" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
9 C& [- P8 w& r7 y: t. J2 htvb now,tvbnow,bttvb1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。
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2. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。
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) `1 o" o: j H, d+ s6 `www2.tvboxnow.com3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。www2.tvboxnow.com: m" p/ {6 k! @% Y
/ _ x. L. q- V" O7 f; B5 n& {/ u& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r+ d: a) \# N" cwww2.tvboxnow.com4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。
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5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。公仔箱論壇. K% P) [9 v% n6 L" ~8 s/ q" }
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3 f1 Q; |- X. h5 Swww2.tvboxnow.com調味
; E& C; S/ @4 ^5 K浸雞鹵汁
, A( d8 r; o5 M0 [+ c: v; u8 Uwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s) S% |4 A) ?6 I9 z4 g
* X) {; e$ S& @3 g" f水 2杯( E, j' Z. T$ E1 x5 y6 c
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u: [4 w; }7 O2 _0 E* Btvb now,tvbnow,bttvb生抽、老抽 各1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q& q( |3 `) T2 t; C8 O1 v
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, q2 j% ^% D2 c; f* W c, ?" z糖 1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb3 v' O7 j: k2 c$ i( i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R* S" t/ ^" o
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5 u6 ^1 z1 n/ |8 D, U4 |1 `薑 4片
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麻油 1茶匙www2.tvboxnow.com5 G! x/ s/ a% T+ J
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蘸汁tvb now,tvbnow,bttvb0 c) T7 C; B: S( V% y
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大葱茸1湯匙公仔箱論壇; S1 \6 @6 _# n4 G
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& i9 t" n; ]2 X3 w' q; t' c3 {tvb now,tvbnow,bttvb薑茸、蒜茸各1茶匙
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4 r. V' Z) t5 A: k' _1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江香醋2湯匙
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麻油1茶匙
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浸雞鹵汁1/2杯
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發表於 2008-2-20 11:12 PM
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