每到周末便為出外覓食而煩惱？其實享用一頓寫意歐陸早午餐，也是不錯選擇。The Principal推出周日早午餐，集合了多款西班牙街頭美食，除有烤肉、浸漬魚生等，還可任飲香檳、葡萄酒及Sangria，比品嘗自助餐更具風味。
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The Principal早午餐（$740/位）以西班牙街頭美食為主題，共有六道菜式，每道菜包羅了多款選擇，當中的烤肉、煎太陽蛋更是新鮮即製。為早午餐打開序幕的是野餐拼盤，野餐藤籃盛載各式西班牙小吃，如芝士、凍切肝醬、鯷魚、地中海鷹嘴豆醬等，充滿田園風味。前菜有浸漬魚生，主廚以青檸、香蒜、洋葱等醃製黃花魚，魚肉新鮮惹味。
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主菜有多款即製西班牙美食選擇，像煎太陽蛋（Sunny Side Up Egg）是西班牙著名菜式，廚師即席煎蛋，配上火箭菜、煙肉及西洋菜醬汁，香滑美味。至於惹味香烤肉，客人可自選小乳豬、烤牛肉、生菜及薑葱醬汁，造成生菜包。最後不可錯過地道甜點，有齊朱古力蛋白霜餅、椰汁菠蘿甜酒泡芙及西班牙香脆甜點Churros，為完美一餐作結。
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. H, n% _2 ]7 F. M# t, T& d$ b: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。The Principal
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野餐拼盤
2 q! G5 ^8 }! {4 U公仔箱論壇有齊芝士、凍切肝醬、鯷魚等，豐富美味。+ f" j5 \, k' p/ l$ P5 m
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浸漬魚生
@4 E- v$ H4 e$ z! d+ k; ^- X% ~黃花魚以青檸、香蒜等醃製，香味濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb; a% L l+ ?$ z" C& F0 ]( S
/ U( z/ Z) z9 |* b0 d& t7 ^8 b) `公仔箱論壇■即煎太陽蛋，加入麵包粒、火箭菜等炮製。
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周日香烤肉www2.tvboxnow.com" `) k3 R5 I. P) u4 {
客人可自選烤肉來製作生菜包。
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( Z- u! ]: D. m1 Ctvb now,tvbnow,bttvb■甜點包括朱古力蛋白霜餅及椰汁菠蘿甜酒泡芙等。tvb now,tvbnow,bttvb3 l4 a, B: z1 }
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發表於 2013-10-16 12:29 PM
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