【材 料】 公仔箱論壇7 y6 X! t) ^ v0 m: ?+ R
羊排骨 600公克
% s* ?; q9 a. @! `7 xwww2.tvboxnow.com當歸 10公克 & g* d L, l! z+ g- p
川芎 10公克 公仔箱論壇" e3 o R2 {' x8 L: R( N. K+ n% p
黃耆 15公克 4 w& F4 i3 _& h6 C
熟地 1片
& B# G2 O( q) t1 |5 d/ ^( A4 ntvb now,tvbnow,bttvb陳皮 10公克 www2.tvboxnow.com" J* t0 {9 g B: s' i7 v }# w
桂皮 5公克 www2.tvboxnow.com% f9 D4 p% ]8 G% B: {2 D
肉桂 5公克
+ U# L4 `$ W y0 V枸杞 10公克 , K7 _( f; D- L* ~# T5 F4 F
麻油 3大匙 - h# K5 v% l0 `/ `1 X
薑片 10公克 ; R" \% u0 O! e' p, d5 R
米酒 500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q3 q: f+ a+ C. r9 t0 r
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a3 r$ {/ E* L% l
鹽 少許 " }2 P! p! U0 B/ l. Y1 e" ], B
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ y/ k' A9 S/ m
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
5 N) y+ c8 n6 U! b7 e7 k* dwww2.tvboxnow.com2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v% D( i+ {" a: V7 _( }
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
8 B. {/ m0 v) C! F( n/ G. ` K4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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