[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】 % n  C/ z0 S3 t, c# J! N
羊排骨  600公克
1 @1 X4 _; t( S, q3 j* i, V6 P- _9 [當歸  10公克
( g' G# c+ _8 H川芎  10公克 www2.tvboxnow.com" @# h1 T0 J+ x3 X  X/ }. n
黃耆  15公克
8 G. H0 h# K1 `* I: a+ N+ J熟地  1片 4 ~0 Z9 l9 P0 E5 {3 v" ]6 J
陳皮  10公克
8 U/ g  w$ Y' |& K" @# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮  5公克 公仔箱論壇, c+ K  x# A3 Y! f- E$ O9 |: k  ^" q
肉桂  5公克 www2.tvboxnow.com' h8 w# G& I5 Z  I, M( q3 x
枸杞  10公克
, o( m& m9 H. a( y  h  I5 G公仔箱論壇麻油  3大匙
! ?/ [* q/ S: Z/ [" u' H薑片  10公克
# K: u4 b6 j+ j公仔箱論壇米酒  500cc
$ \) Y7 j. J% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
* b" g  M' w7 b5 ^鹽  少許
# s( g) u0 a, Q7 T/ V% hwww2.tvboxnow.com【做　法】 www2.tvboxnow.com' z. J1 k+ t1 t$ |
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
5 e; e' A9 H; a  K) y9 x  Fwww2.tvboxnow.com2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 tvb now,tvbnow,bttvb' Q( M' ?' r6 H, q
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 www2.tvboxnow.com6 Q! ]6 C# N+ j0 o
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。