【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 k* |6 Z" P: n
羊排骨 600公克
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川芎 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 A6 [, W& x I y6 ]
黃耆 15公克 . ^6 v. L; v( A! Y9 ?! B a" p, i/ j
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陳皮 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ F( l; A: S% M- X. A; c/ T
桂皮 5公克
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枸杞 10公克
# W& q( d* g" u$ c. _3 ]. |公仔箱論壇麻油 3大匙
' M1 K y2 j3 Y3 ^+ b" r/ d) G薑片 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) A3 W9 W X8 c/ C6 `# {
米酒 500cc tvb now,tvbnow,bttvb6 S: M& \2 a# F" u7 a
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I( X& o* g; O% Z7 B) H7 y* F
鹽 少許
0 H2 m! `$ Y# ^; |2 m; _3 t公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb, O1 n2 e* M+ X5 j' ?5 V5 v
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
; {9 k* Q" L1 G t( y2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P) f/ g X$ M/ m
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 V. C9 \. Q5 @, ^' O6 p
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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