[甜品] 香 檳 軟 心 朱 古 力

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香 檳 軟 心 朱 古 力
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材 料{7m[)voi
/ [# j- c6 k5 ?+ Atvb now,tvbnow,bttvb濃 忌 廉 1/2 杯 、 66% 朱 古 力 8 安 士 （ 切 碎 ） 、 香 檳 140 毫 升 、 幹 邑 1 湯 匙 、 糖 霜 / 朱 古 力 粉 各 適 量! r0 u7 G9 w: o. L% C
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煲 忌 廉 ： 在 煲 內 以 中 大 火 把 忌 廉 煮 滾 。'MZ)O?+d公仔箱論壇6 ^- U/ M7 G" ?+ \
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溶 朱 古 力 ： 在 大 碗 內 放 有 已 切 碎 的 朱 古 力 ， 加 入 煮 熱 的 忌 廉 ， 拌 勻 至 溶 。t'Df8Ksm公仔箱論壇, y6 N1 M% n6 h4 K0 J
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  h3 [# i! M. P/ E加 酒 ： 加 入 香 檳 及 幹 邑 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 至 凝 固 。! a5 M! @  m1 q( ?

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搓 球 ： 用 茶 匙 把 朱 古 力 搯 起 ， 然 後 用 手 搓 圓 成 球 狀 ， 可 蘸 上 糖 霜 或 朱 古 力 粉 即 成 。|,R1M+q公仔箱論壇$ ~! S6 C8 s; w' O$ n: N6 @! r

3 [. X8 M8 p3 J, Z: n2 l" C! y2 z: R. m[ 本帖最後由 cehui5603 於 2008-2-21 09:00 PM 編輯 ]