[中式食譜] 雞絲粉皮

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材料: 雞胸肉6兩(蒸熟、切粗絲備用)、甘荀絲半杯、粉皮10片、西芹絲半杯、蔥茸1茶匙、薑茸1茶匙、蒜茸１茶匙
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* [( Z" {, I! a+ m' s4 f* {: m公仔箱論壇調味: 醬油2湯匙、芝麻醬1 1/2湯匙、辣椒油1茶匙、雞粉1茶匙、芝麻油1茶匙、香醋1茶匙、糖1茶匙www2.tvboxnow.com: ?% ?2 w( D8 Q" y
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做法:粉皮切粗條，與甘荀絲、西芹絲同放在滾水中略為拖一拖水，瀝乾置碟中。
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1 A) X2 a* |1 J+ L2 m# K# z- v8 _  t將雞絲放在粉皮上。www2.tvboxnow.com( I8 g* C7 R; k+ A& |4 ~
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調味開勻，加入蔥、薑、蒜茸等攪勻淋在雞絲面即成