[美食介紹] 海南‧海南元宵有補年雞飯內有持家道

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海南年菜www.hdzone.orgREH!d;Z4?u+KFG
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( m8 j' {/ J1 T! e6 Ewww2.tvboxnow.com經典年味——海南雞飯www2.tvboxnow.com) f5 s4 u( L7 f: r: p5 C4 E

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( m* H; }% \: [. M) ]; x* I5 Pwww2.tvboxnow.com大費周章的把雞飯搓成圓粒，是為了象徵大團圓，討個吉利，團圓飯桌上，一手拿飯團，一手拿筷子，別有風味！www.hdzone.org@$@,XE'U8P6lwww2.tvboxnow.com/ k7 ^1 @0 e1 E* f, j$ g
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海南雞飯是海南婦女勤儉持家的最佳寫照，在以前，海南婦女清晨5時就得下田耕種，直到天黑才回家，下田前，還得為一家人準備飯食，她們最拿手煮海南雞飯──宰一隻雞，煮雞的湯水一半用來煮飯，並把油飯搓成圓球狀，方便攜帶，於是，宰一隻雞，就能做出有飯、有雞、有湯的一頓飯！
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這道美食源自中國海南，傳到南洋後，經過各種烹調飲食文化的薰陶影響，才形成今天獨具本地風味的海南雞飯。$ q4 h$ M3 A+ i% ^

2 W6 T' h3 X# z8 e高貴年味——魚鰾飄香tvb now,tvbnow,bttvb6 I/ V, ?, l1 r* I: v0 }- ?# v

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chuakeanfei

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