筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！tvb now,tvbnow,bttvb0 a- r; n% H2 N w/ ^, i
- w4 {. Y8 v5 E1 C* Y2 m0 T6 Jtvb now,tvbnow,bttvb自研私房菜
, Y: n2 ]+ Z" z8 c f( ]" K公仔箱論壇My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！www2.tvboxnow.com+ r: \+ N/ ]" G! i4 h( [( [; z
S4 G8 L; p( C3 j' ^6 Z6 f公仔箱論壇筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
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- |# Y) G) [8 [' k& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋臘腸燴豬手
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惹味醬辣汁炒蟹
: T) e2 [8 ~; {) H炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。公仔箱論壇9 H H# `0 o( o2 |' }
0 b) _; u! f5 {. S" x2 ?tvb now,tvbnow,bttvb紅酒露絲馬莉牛肋條
$ V6 M/ q+ B4 l: m8 I) Swww2.tvboxnow.com牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
' f& R5 x8 @4 C4 |: K9 g2 Y* P2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _/ c! ^$ J3 T/ c
番紅花忌廉汁煮海蜆
9 ?( U& J5 R9 L8 M1 N海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。www2.tvboxnow.com$ E6 ~4 C! b* `+ \3 G1 d/ x8 O
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地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
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% e. y) X* B) Q; e3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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