筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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自研私房菜公仔箱論壇' u: T6 A: o1 y C A
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！8 A' u) J: p1 Z
4 @1 W5 F7 r* x+ I U8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
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西洋臘腸燴豬手tvb now,tvbnow,bttvb( G" ?$ L" n' Z; h" @, d
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
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& Y/ { g* V) d4 O( k* `5 r' qwww2.tvboxnow.com炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。www2.tvboxnow.com3 f$ s( O ^: c* J! q0 m8 J
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紅酒露絲馬莉牛肋條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n L/ l& ?6 l# Q/ M5 c) `' |
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。tvb now,tvbnow,bttvb: T8 w* ?' R1 A, x E& R
. ~6 n9 p6 o3 h& Z$ m Vtvb now,tvbnow,bttvb番紅花忌廉汁煮海蜆
# N8 w. O4 ^4 V5 k9 A3 T; Q2 p海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。tvb now,tvbnow,bttvb% u& {5 f6 I, l7 Z9 {, o7 @) K
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MY Place公仔箱論壇" d ~9 B$ y. ?& U# a; |0 R! S% j
地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心tvb now,tvbnow,bttvb5 v/ ^! ^! u) E' s
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■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。公仔箱論壇; z6 W) {2 ?0 l
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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