筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s5 `+ ?0 P/ `4 l5 U; x# Q
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自研私房菜
0 B% G. e A: ^# S! c7 l% twww2.tvboxnow.comMy Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！) q3 m( Q, m8 U# o$ L1 {
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。公仔箱論壇 X# l: x, n5 W
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西洋臘腸燴豬手
$ X6 U7 @$ {0 {$ e0 a0 Q+ L' t& k! Ftvb now,tvbnow,bttvb源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
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0 B& D; _1 N4 I: a/ E; f c' g/ J: v公仔箱論壇惹味醬辣汁炒蟹7 X7 j e$ C) g5 g
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
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紅酒露絲馬莉牛肋條
% x$ W0 t0 W) M3 y" U0 b牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。公仔箱論壇7 c, Y& s! I5 E. _) M$ j o5 u( j
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番紅花忌廉汁煮海蜆
: o# [ q; ~- L3 _- @. I* @( S3 u! `8 t, y海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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MY Place
9 K' @ U3 Z! a% J% Z% ^- _4 Swww2.tvboxnow.com地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心tvb now,tvbnow,bttvb. {, Y8 K, E1 T v7 M- L& |
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! B7 w. g6 } sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。www2.tvboxnow.com* Q2 G1 d: s9 X; q6 g' Z. Q
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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