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材料及份量:; O, s! k% h' s1 `
(約12塊份量)2 j0 k# ^, V3 _, n+ {+ d
去衣核桃 適量公仔箱論壇3 n; y8 g' g# ~% w9 t# L3 u8 L4 \# b
葵花籽油 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q6 n# c8 N" U- t/ ]+ b( x
黃砂糖 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y; z0 w* h( v. W/ [: m4 t$ }. o
蛋液 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& }/ n) f( S7 `! ^$ Z
熟香蕉(大) 1 隻
% b$ ^5 @1 W) a: x* ] q" w公仔箱論壇梳打粉 1/4 茶匙7 ]% W. z: U: ]8 p3 j7 Q. M# k
低筋麪粉 1 量杯
+ ^4 t' D9 O, ztvb now,tvbnow,bttvb小麥胚芽粉 5 湯匙
- p# M+ J5 e7 o; `* O& c1 @0 C: Ewww2.tvboxnow.com鹽 1/8 茶匙 | 調味料:
3 o) f* y9 I6 [. f# T$ _5 b* v! d* b肉桂粉 隨意 |
製法:2 l! q$ |$ N$ R( Q6 y. x& M
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1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! q* B6 [- ^( z* E: ]8 s9 K- m
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。
) f9 P9 A0 e0 f/ d) ^9 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.分兩次加入蛋液，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- K1 Y" k2 \! K& K* P6 N
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。& [1 o5 R* W0 J$ i
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
% V, p9 |8 \$ n# t2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。
+ \& v$ {/ H; E( F9 ~# Rwww2.tvboxnow.com7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I! b& p$ x1 x b; ]
- B$ ~6 b& a6 ?* a4 x 小貼士 ：& s$ g, @4 H* h8 N/ [6 y
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。tvb now,tvbnow,bttvb5 I( y0 }7 x# i1 I$ S; F+ c2 s
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。! }# S9 w- q5 a" S
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發表於 2013-10-28 04:41 AM
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