重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。
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餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。公仔箱論壇6 ]0 P9 _* M6 j* k: R G: i w/ f; I
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袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228tvb now,tvbnow,bttvb" a) |1 Q: h a# r. v
配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。
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野雞及雞肝芭菲 $158tvb now,tvbnow,bttvb) O! \% l! W+ H D) X* u- I
雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。% v2 O3 j% @/ r) \" Y7 A
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煙燻鵝胸配海棗$1681 g8 v7 x; \% i) ^; B8 B$ E- _& Q
伴苦白菜及血橙沙律享用。
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7 L( T* u. Z3 K* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268
- v- U% @& n" q1 n9 G- G. D) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴上酸紅菜頭及野莓汁。
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0 \2 R4 S: Q5 [Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店7 U; w' z9 m5 {+ \/ x! G* F
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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