重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。
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餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。
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% P% j/ W& e+ d, s$ y. t6 `' E袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228
' ^6 h$ _+ Z/ c) S, K配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。% a3 f$ K4 o4 P$ A* K+ b" }
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野雞及雞肝芭菲 $158公仔箱論壇, ?0 Q! w7 K) S9 G
雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。
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7 n" D9 W' n- E+ H# B8 c Utvb now,tvbnow,bttvb煙燻鵝胸配海棗$168
1 Y: L- z; |& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴苦白菜及血橙沙律享用。
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燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268
+ @: |! t) k' [3 n, x: F- ?0 U伴上酸紅菜頭及野莓汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^. I# `3 L1 \. O* o# Z
' p+ `' Q; w: D2 u! d5 K0 e' ?Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店www2.tvboxnow.com. z$ g& O+ K# B# w9 i* p& b
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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