（台灣‧台北28日訊）台灣黑心食品越揭越多，導致人心惶惶，有醫生按照毒性、稽查不合格率等原則，列出台灣十大危險食品名單。' l/ J8 \. ^1 u7 C1 X2 p* c- d
; s/ s9 a3 ]) R$ ^公仔箱論壇台灣美食代表之一的珍珠奶茶上榜，排名第四位，醫生更形容珍珠奶茶是“化學濃湯”，而名單前三名分別是夜市中常用的花生粉、豆類蔬菜及大型魚類。
7 K3 H" w+ `( }" `6 i3 @) m台灣新光醫院腎臟科醫生江守山指，珍珠奶茶被形容為“化學濃湯”，因茶可能有農藥、冰塊含菌，珍珠則含防腐劑，更常被“加料”以增加口感，而珍珠奶茶糖分和熱量都很高，長期攝取過量糖分容易造成三高（高血壓、高血脂、高血糖）。
5 q, }, a2 T( u2 U s& b A/ \4 Swww2.tvboxnow.com台灣朝陽科技大學教師陳耀寬則指，不少台式飲品店會用茶精沖調飲品，降低成本，長期飲用會損害肝腎。為吸引顧客，店家均提供多款口味的茶飲，當中很多都以人工香精和色素調配，而這些化學香精有致癌風險。公仔箱論壇# M8 r) z T8 x7 ?2 o5 |; B
另外，茶飲中可能添加人工果糖，容易積聚肝臟致脂肪肝，且含糖量多偏高。
" W- d+ m# q, T& `花生粉列第一位www2.tvboxnow.com9 ~+ t* S8 }8 z( C. \" t3 J1 G. T
江守山表示，十大危險食品難以從外表分辨好壞，風險較一般食品添加劑更高，如第一位的花生粉，在夜市中常用來沾麻糬及豬血糕，但市售花生粉80%均不能通過致癌物黃麴霉素檢驗。
1 C- f, E- n/ q3 z' M豆類蔬菜被列為危險食品第二位，因連續採收的豆類蔬菜，容易含過量殘留農藥。而名列第三的大型魚類，包括金鎗魚、鯊魚等則容易殘留水銀，長期大量食用會損害神經系統。 @/ }% K7 F' l. j" `" i
其餘上榜食品還包括吻仔魚、生菜沙律、豬腰、菠蘿蝦球及小章魚，當中大部份都因為添加化學物以增加口感或賣相，因而被列為危險食品。公仔箱論壇/ l: O5 `4 S/ P3 e
台灣十大危險食品
4 X* I; L& m9 M+ F6 A5 K* i0 W+ ?公仔箱論壇1.花生粉：含致癌物黃麴霉素
+ t( K! Y% }8 O& s2.豆類蔬菜：含過量殘留農藥
) P4 ]2 Z' O8 Z" s LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大型魚類：殘留水銀
: n9 `$ f. o3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.珍珠奶茶：高糖分、珍珠含防腐劑
. [* N8 F! a9 U) b ?) p5.吻仔魚：含漂白劑、過鹹
: D$ R, f: k; P公仔箱論壇6.生菜沙律：蔬菜含農藥、寄生蟲
( S+ q3 k2 G: M: ]! G* [! o7.豬腰：若以潲水餵豬，易有腎臟病變tvb now,tvbnow,bttvb' I/ I1 l/ |, R L0 c( ~* V0 k4 y
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10.咖啡粉：以發霉咖啡豆磨成會有赭麴毒素 |
發表於 2013-10-28 06:09 PM
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