最近煙霾來襲，天氣異常燥熱，讓人倍感疲倦，容易導致感冒不適；加上都市人飲食不節制，傷及脾胃影響消化，因而誘發其他腸胃症狀。中醫師推介數款食療湯水，有助祛濕滋潤脾胃，驅走體內悶熱不適。公仔箱論壇9 N e! v5 G: j- |
冷飲傷胃‧影響消化
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除了外在因素，濕氣內困傷及脾胃也可成病，“脾胃負責水穀運化與消化系統，一旦脾胃受損就削弱消化和化濕功能，引致肢體疲倦、消化不良、腸胃不適、心煩口渴等濕困徵狀，而這往往跟我們的飲食習慣息息相關。首先天氣轉熱，大家都比平日愛喝水和冷飲，喝下去雖然涼快，不過人體正常體溫為36℃至37.5℃，突然喝下冷飲會使血管收縮、食道及胃部加上上端的括約肌收窄，要是大量飲水及經常衝擊胃部，一冷一熱容易令括約肌失調，就會削胃正氣，以致水濕內停，影響消化，輕則引致胃氣脹、胃炎，重則容易導致胃功能失調。其次，喝水太多會感到口淡，這時身體就會作出反應，吃些味辣、煎炸油膩的東西刺激脾胃，可是身體卻因灌水太多，腸胃消化不到而形成濕熱，使人心煩，小便短赤；肺弱者則見有咳嗽痰黏，全因中醫認為脾為生濕生痰之源”。
' K, Z8 |" K* M( t6 U& S1 @) u處理暑濕，重點當然就是清熱祛濕，大家可以選用一些具清暑解毒、祛濕解表的藥材製作簡單食療湯水，如板藍根、蘆根、綠豆等，或使用荷葉、藿香等性質微溫微涼的芳香化濕藥材煎煮，不過本身氣虛者，容易因體弱而反覆感邪，久病難癒，故在祛濕同時亦需補氣，以防黨、玉竹、太子參等材料入湯，以益氣固表。
4 O) m5 d5 j& B' m, O( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢喝冷飲‧避吃濃鹹
* `3 ?% @+ G' h4 _www2.tvboxnow.com除靠食療調理，另一方面還要改善飲食習慣，養好脾胃，提昇內臟運化功能，“夏天飲用冷飲時，不妨先喝一口在口中含著不嚥數秒，讓身體適應溫度後再緩緩吞下，減輕飲用時血管快速收縮反應。另為顧及脾胃，太甜太鹹、味濃的食物均少吃為妙，因為較難消化，對胃不好，另外亦應戒吃肥膩，容易形成胃部滯脹之物，譬如麵包、肥豬肉等”。: h; r! N' F. c6 h2 Y' F; ~
此外，進入冷氣場所時最好添加外衣保溫，離開後亦應待身體稍為適應外在溫度才除下外衣。最後推薦一些食譜，有助大家消暑解熱以及潤肺滋補：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p3 C. Z/ C% ?$ Z6 x: i) q# J {
1.祛濕流感茶
" ?4 v% b2 q( M+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：藿香、佩蘭、薄荷、板藍根各10克
9 d8 F) Z; c4 k0 b! J; _: P做法：所有材料加六碗清水煎30分鐘至兩碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J1 H- W8 p) o3 ^# A( b3 C( X& \
功用：板藍根消暑解毒，藿香、佩蘭化濕，薄荷疏風散熱，適合流感初起時服www2.tvboxnow.com) G( O/ T6 N/ _8 k6 W. _+ K0 M
2.六汁飲
) J6 }, K0 u! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：雪梨兩個、馬蹄十粒、鮮蘆根3克、麥冬15克、蓮藕半個、鮮茅根3克
; o$ k3 F8 _7 k% B0 t6 o公仔箱論壇做法：將所有材料榨汁同飲即可
* M8 d0 q- ~2 Ptvb now,tvbnow,bttvb功用：清熱生津、潤肺、降火tvb now,tvbnow,bttvb1 e; a4 K. {9 w$ j
3.補脾益氣湯tvb now,tvbnow,bttvb: @+ T/ w8 Y( V. y+ c
材料：太子參20克、防黨10克、陳皮5克、北杏15克、川貝15克、玉竹15克、百合15克、雪耳一個$ i. s; c5 D) ^5 G. _2 ?
做法：所有材料加以八碗水煲個半小時，可加瘦肉調味
7 Z" t2 e- d* h+ `, Utvb now,tvbnow,bttvb功用：補脾潤肺、化痰止咳公仔箱論壇1 I0 j7 k% h' p d
4.清熱消暑粥公仔箱論壇7 w3 s: ?% F; }9 h1 [ c! R, c6 i% E
材料：馬齒莧15克、綠豆半碗、白米少許公仔箱論壇$ L2 l. \6 Q* c. ~. K$ C5 M! t/ Q
做法：所有材料加入清水煮粥3 S5 {# \7 |9 d! A" I: x7 ?
功用：馬齒莧清熱解毒、涼血，綠豆消暑止渴，白米調補脾胃公仔箱論壇* a: [( Y4 z/ e+ {, N3 N) t
註：以上均為二人分量 |
發表於 2013-10-29 01:34 PM
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