最近煙霾來襲，天氣異常燥熱，讓人倍感疲倦，容易導致感冒不適；加上都市人飲食不節制，傷及脾胃影響消化，因而誘發其他腸胃症狀。中醫師推介數款食療湯水，有助祛濕滋潤脾胃，驅走體內悶熱不適。
! m; E- ]% G% G# l* t- p. r2 M* Pwww2.tvboxnow.com冷飲傷胃‧影響消化
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除了外在因素，濕氣內困傷及脾胃也可成病，“脾胃負責水穀運化與消化系統，一旦脾胃受損就削弱消化和化濕功能，引致肢體疲倦、消化不良、腸胃不適、心煩口渴等濕困徵狀，而這往往跟我們的飲食習慣息息相關。首先天氣轉熱，大家都比平日愛喝水和冷飲，喝下去雖然涼快，不過人體正常體溫為36℃至37.5℃，突然喝下冷飲會使血管收縮、食道及胃部加上上端的括約肌收窄，要是大量飲水及經常衝擊胃部，一冷一熱容易令括約肌失調，就會削胃正氣，以致水濕內停，影響消化，輕則引致胃氣脹、胃炎，重則容易導致胃功能失調。其次，喝水太多會感到口淡，這時身體就會作出反應，吃些味辣、煎炸油膩的東西刺激脾胃，可是身體卻因灌水太多，腸胃消化不到而形成濕熱，使人心煩，小便短赤；肺弱者則見有咳嗽痰黏，全因中醫認為脾為生濕生痰之源”。
- s9 [8 m& i( q: B: z! S5 vtvb now,tvbnow,bttvb處理暑濕，重點當然就是清熱祛濕，大家可以選用一些具清暑解毒、祛濕解表的藥材製作簡單食療湯水，如板藍根、蘆根、綠豆等，或使用荷葉、藿香等性質微溫微涼的芳香化濕藥材煎煮，不過本身氣虛者，容易因體弱而反覆感邪，久病難癒，故在祛濕同時亦需補氣，以防黨、玉竹、太子參等材料入湯，以益氣固表。
( w$ Z. K! m) ? f4 c2 K" v5 q, itvb now,tvbnow,bttvb慢喝冷飲‧避吃濃鹹
$ L1 J0 q+ ^9 l1 i' rtvb now,tvbnow,bttvb除靠食療調理，另一方面還要改善飲食習慣，養好脾胃，提昇內臟運化功能，“夏天飲用冷飲時，不妨先喝一口在口中含著不嚥數秒，讓身體適應溫度後再緩緩吞下，減輕飲用時血管快速收縮反應。另為顧及脾胃，太甜太鹹、味濃的食物均少吃為妙，因為較難消化，對胃不好，另外亦應戒吃肥膩，容易形成胃部滯脹之物，譬如麵包、肥豬肉等”。
: S0 x( n& z& r3 Q/ b* w+ Ytvb now,tvbnow,bttvb此外，進入冷氣場所時最好添加外衣保溫，離開後亦應待身體稍為適應外在溫度才除下外衣。最後推薦一些食譜，有助大家消暑解熱以及潤肺滋補：tvb now,tvbnow,bttvb' G( X/ L+ G/ ^! ^, X# u
1.祛濕流感茶公仔箱論壇- F$ y' a& n- h- B
材料：藿香、佩蘭、薄荷、板藍根各10克公仔箱論壇: n5 a1 }( P( D/ r+ E
做法：所有材料加六碗清水煎30分鐘至兩碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B/ d) q! C% m8 f6 I/ ?5 k* ], i
功用：板藍根消暑解毒，藿香、佩蘭化濕，薄荷疏風散熱，適合流感初起時服tvb now,tvbnow,bttvb1 M! t$ X5 B8 c2 F7 h. Z. N% Z
2.六汁飲www2.tvboxnow.com: ?. r9 D0 K/ A" X2 z. s
材料：雪梨兩個、馬蹄十粒、鮮蘆根3克、麥冬15克、蓮藕半個、鮮茅根3克
# R; H- K: R! \' O做法：將所有材料榨汁同飲即可
" I4 l, q, G2 I! Z( G3 F) V3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功用：清熱生津、潤肺、降火
$ V! J+ g; a: [1 T公仔箱論壇3.補脾益氣湯5 f# |9 }; L( ]5 }& U0 Z
材料：太子參20克、防黨10克、陳皮5克、北杏15克、川貝15克、玉竹15克、百合15克、雪耳一個www2.tvboxnow.com1 D" g. a& _ E, @" x
做法：所有材料加以八碗水煲個半小時，可加瘦肉調味
( ^2 N7 @ Y3 U0 k5 K功用：補脾潤肺、化痰止咳: V5 w v1 n, ~& y) s4 v
4.清熱消暑粥公仔箱論壇6 ]- `5 b& k$ _- o* b4 g
材料：馬齒莧15克、綠豆半碗、白米少許
7 M5 w% X+ l2 H/ M: J: I9 ?www2.tvboxnow.com做法：所有材料加入清水煮粥
) R u/ z7 |: V$ S$ q( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功用：馬齒莧清熱解毒、涼血，綠豆消暑止渴，白米調補脾胃
% [) Z0 V; F7 ^! }+ u6 o. \# D2 N註：以上均為二人分量 |
發表於 2013-10-29 01:34 PM
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