防癌一直是養生保健中重要的一環，許多人會嘗試以中藥材食補，但怎麼吃才對呢？其實常見的冬蟲夏草就是個好選擇，冬蟲夏草中的蟲草素具有抑制腫瘤作用、蟲草多醣則可以提升免疫力、解毒力，醫師也認為，適量補充蟲草，可以達到保健防癌效果。
& H2 z; d& m d+ ptvb now,tvbnow,bttvb: _2 l0 {( i2 s
& Y0 \+ f: [/ f# gtvb now,tvbnow,bttvb蟲草可治肺腎虛 提升免疫tvb now,tvbnow,bttvb$ r4 e0 ~* v7 d- p h ?
2 [/ R+ r" O. q) U: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師吳建東表示，臨床上，冬蟲夏草主要用來治療腎氣虛、肺氣虛，蟲草味甘平、歸肺、腎經，可益腎壯陽、補肺平喘、止血化痰，還可用於肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、勞嗽痰血。
% _' R' q' P" a; J2 B) i+ U% \9 Ktvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com, O6 `" U0 Y; I5 j
除了治療腎、肺虛，蟲草防癌的關鍵在蟲草素及蟲草多醣，蟲草素可影響腫瘤細胞的生長，促進細胞分化，殺傷癌細胞，增強身體免疫力，而蟲草多醣是冬蟲夏草主要的活性成分，同樣可增強免疫力，但是想補充冬蟲夏草，一般不會泡茶飲用，可適量服用萃取液、膠囊或自行料理，以下介紹一道蟲草燉肉食譜：公仔箱論壇$ z: ~$ u* V- | ?! R0 g
公仔箱論壇2 ?; f* H5 l( C* Z8 |# A
* @/ f+ E. q/ s蟲草燉肉1 @8 F' d f+ |/ B8 ?9 o
G7 {' N$ M9 ^. H0 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：冬蟲夏草20克、豬瘦肉500克、米酒40c.c.、鹽、薑片、蔥、胡椒粉適量。公仔箱論壇9 l1 S! @1 ~/ r
- p; ^( u2 F2 p3 N( S+ V
作法：
9 L4 Y; z3 v( \3 T! r$ l, j( e: Zwww2.tvboxnow.com
" w, A! q& W1 |: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉洗淨，川燙去血水後切塊。公仔箱論壇1 v J# \2 L" v
9 ]0 k2 _) z8 C" J$ k2.以溫水洗淨蟲草，將蟲草、豬肉、鹽、米酒、薑片、蔥放入鍋中，用水煮沸，將浮沫撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m: D4 {8 T$ Y; c* n- Y/ g3 l
公仔箱論壇6 l* k/ |/ D! C- Z7 X7 _
3.以小火燉煮至豬肉熟爛，將蔥、薑挑出，再加適量胡椒粉、鹽調味即可。
# ?! w9 p" Q+ s' X3 z公仔箱論壇
1 u6 z2 o# A7 ^, w5 V【醫師小提醒】：www2.tvboxnow.com- g$ z$ [: o5 {" ~, H+ [+ Z
公仔箱論壇4 w3 j, M# W4 o5 x( b5 I2 G1 E
冬蟲夏草可以養腎潤肺，是很好的藥材，市售蟲草保健飲品、萃取液也可適量飲用，但想要防癌保健康，最重要的還是維持良好生活習慣，作息正常、飲食均衡，並要避吃精製食品、添加化學成分的食品，少吃高溫燒烤類，飲食中減少反式脂肪含量，如此才能真正防癌。公仔箱論壇& K' x; K* J6 @0 C0 U
; g4 C5 F& Y9 ]4 U4 I) Owww2.tvboxnow.com蟲草防癌的關鍵在蟲草素及蟲草多醣 |
發表於 2013-10-30 06:02 PM
| 
