孜然羊肉 ) _$ p2 ~1 u' z/ V6 \) L( w3 T% a4 J! k9 [
tvb now,tvbnow,bttvb# a7 j9 r' B* R, x* o) g( \
【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
. J! V; A5 K/ T3 @ C I [7 qtvb now,tvbnow,bttvb
7 r0 P. M/ }2 ^: s& U, y& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【原料】 + H1 _* m! S% w' x
% w. T# I2 Y3 p* \! uwww2.tvboxnow.com 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。
2 D! P- L) k, V. ftvb now,tvbnow,bttvb5 a; D$ s5 N' K
【制作过程】
! v) \$ g9 y( J0 T5 qtvb now,tvbnow,bttvb! U' N4 C" I* j9 Y
1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 tvb now,tvbnow,bttvb& g0 U. V* ~! z
! d2 m* E& P+ @, I2 ^ 红烧羊肉 6 \( _6 ?* K9 d E4 @2 M5 P: v
www2.tvboxnow.com2 }! I- {- A- A& _4 ]3 [! }
【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 / |/ M- k6 l- ^" o5 b4 A9 k
公仔箱論壇 B; c8 W) H6 G/ j" ]
6 P' T8 c! S D3 twww2.tvboxnow.com- U" [$ C7 C8 U( a( U* e
 tvb now,tvbnow,bttvb8 F' m+ k! F2 I5 V
* W! y ~4 T& e* I" Z' w/ A+ B8 ttvb now,tvbnow,bttvb  |
發表於 2008-2-23 10:47 AM
| 
