孜然羊肉
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8 ~! P6 x0 O5 y* y 【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 公仔箱論壇+ k3 l/ D3 `( J
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【原料】
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羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m2 y3 {4 e# a1 Q0 Y. i
( o1 Z& h6 b" H: H' s, m 【制作过程】
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0 m6 h, N* R. rwww2.tvboxnow.com 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 公仔箱論壇$ W5 z: S1 J* \ f4 q; d
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红烧羊肉
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# v* j0 ^1 P |$ K+ {www2.tvboxnow.com 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 & Y& ? `) H; m+ T v4 X0 d
0 l8 [5 U4 {/ C( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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