原 料: 猪蹄500克,花生米200克,老姜30克,精盐、葱、胡椒粉各适量。 www2.tvboxnow.com. U4 ?: N4 g6 Z, x, Z4 y* v
+ P1 b4 H6 M' R) O# ]+ \& ^·特 色: 此菜是高能食物,蛋白质和脂肪含量高,能补脾益气,补肾健体,滋胃养颜,助血脉,充乳汁。 6 S5 h! Y" E9 }. @) Y1 \4 s
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& M1 T1 M+ q2 g0 j8 X9 lwww2.tvboxnow.com1 、将猪蹄去毛,用清水略为浸泡并刮洗干净。tvb now,tvbnow,bttvb9 F& Z+ z% n" g$ O+ ?% L/ L
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2、将净猪蹄对剖后剁成小块。
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# V i3 v4 N( N# K3、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍松。油菜择洗干净。9 Y( G: m* C( [7 F. S' ^8 w. H
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5 L; Z0 c* \" R2 e0 e' p. o! G4 swww2.tvboxnow.com4、锅置旺火上,加入适量清水,放入猪蹄,煮沸后撇去浮沫,放入花生米和老姜块;猪蹄半熟时,改用小火,加入精盐、油菜继续煨炖,待猪蹄熟烂入味后,起锅盛入汤碗,撒上胡椒粉、葱花即可。
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