原 料: 猪蹄500克，花生米200克，老姜30克，精盐、葱、胡椒粉各适量。 ' l* [- m. B9 d7 u" l1 i
# J" M+ T+ m# p! v1 twww2.tvboxnow.com·特 色: 此菜是高能食物，蛋白质和脂肪含量高，能补脾益气，补肾健体，滋胃养颜，助血脉，充乳汁。
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) J C- }/ Q9 c, j+ g9 D0 t0 A·操 作:公仔箱論壇" I3 l, S6 S1 f9 I6 n" s& v
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1 、将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净。$ } z k; D+ o
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& l8 h3 \( `4 F$ P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F( P4 R! C" ]! t
2、将净猪蹄对剖后剁成小块。
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0 D0 g( y3 f4 g9 Iwww2.tvboxnow.com3、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍松。油菜择洗干净。3 W8 p- X3 r' o
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8 |9 ~& s' u! V9 f6 ?公仔箱論壇4、锅置旺火上，加入适量清水，放入猪蹄，煮沸后撇去浮沫，放入花生米和老姜块；猪蹄半熟时，改用小火，加入精盐、油菜继续煨炖，待猪蹄熟烂入味后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、葱花即可。www2.tvboxnow.com" @/ i- n' \6 o% L4 `# J
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發表於 2008-2-23 10:48 AM
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