來源：大洋網-廣州日報
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# G/ J* J0 F4 zwww2.tvboxnow.com“春滿花開”實為一道清湯素菜，其食味清淡，特色體現在原材料的選擇和手工製作上。這裡的食材可以靈活配搭，但選擇一些菇菌更可添色增香。菜餚的賣相借鑒花瓣的造型，弄出碟中“花開”的形態，可吸引眼球，增添食慾。 tvb now,tvbnow,bttvb& u( b: v" X. P% W$ \1 `; z; e
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春季乍暖還寒，氣溫極不穩定，況且過年期間，人們難免會進食肥膩之物。此時選擇一些清淡的菜餚，既可平衡口味，亦可減輕腸胃的負擔。 tvb now,tvbnow,bttvb5 U H# \5 [. x1 {
( P& \) v+ R- T, Y9 Y; U Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：番茄、椰菜花、白菜、黃耳、木耳、羊肚菌、黃豆、鹽各適量。 5 \/ q3 G3 m& D: q v2 K- }
6 F% d$ l2 G; j' g! g. X) G公仔箱論壇做法：番茄去皮洗淨，切塊備用。 公仔箱論壇8 n2 L* @# `- t
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椰菜花、白菜洗淨，飛水備用。黃耳、木耳、羊肚菌浸泡後洗淨，切塊備用。以適量的水和黃豆、鹽用中火熬半小時成湯底，放入黃耳、木耳或羊肚菌慢火燜至軟腍，撈起，湯底備用。將原材料放入砂鍋內擺好造型，加入湯底，慢火燜15分鐘至蔬菜熟透便可。
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( A2 Q- e9 }( Z' H- t jtvb now,tvbnow,bttvb延伸閱讀：
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2 s& P- N4 o1 ?5 ]4 r( ~- p6 y. fStress And Diet: You Arent What You Eat tvb now,tvbnow,bttvb0 g& [9 | c( w; U* \6 ~6 S# ?
5 v% h) W) H5 |. Z& k公仔箱論壇Understanding The Mediterranean Diet TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K2 k4 I5 |6 E; `# x$ o6 k
1 h6 @8 L, P" n7 N r0 E0 `www2.tvboxnow.comThe Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-2-23 07:06 PM
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