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0 c4 n* b b/ b9 V. y2 @www2.tvboxnow.com“春滿花開”實為一道清湯素菜，其食味清淡，特色體現在原材料的選擇和手工製作上。這裡的食材可以靈活配搭，但選擇一些菇菌更可添色增香。菜餚的賣相借鑒花瓣的造型，弄出碟中“花開”的形態，可吸引眼球，增添食慾。
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4 `0 j$ Z- F% t. a5 m/ o" X5 @www2.tvboxnow.com春季乍暖還寒，氣溫極不穩定，況且過年期間，人們難免會進食肥膩之物。此時選擇一些清淡的菜餚，既可平衡口味，亦可減輕腸胃的負擔。 2 y- l+ n7 \) G
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材料：番茄、椰菜花、白菜、黃耳、木耳、羊肚菌、黃豆、鹽各適量。
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做法：番茄去皮洗淨，切塊備用。
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. z9 w% Q J/ pwww2.tvboxnow.com椰菜花、白菜洗淨，飛水備用。黃耳、木耳、羊肚菌浸泡後洗淨，切塊備用。以適量的水和黃豆、鹽用中火熬半小時成湯底，放入黃耳、木耳或羊肚菌慢火燜至軟腍，撈起，湯底備用。將原材料放入砂鍋內擺好造型，加入湯底，慢火燜15分鐘至蔬菜熟透便可。 : X3 T; B; H$ M# d+ F$ d
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, T6 E1 J4 {" C, g5 ^Stress And Diet: You Arent What You Eat
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9 b5 ?0 U* K' ]( I7 R; Qwww2.tvboxnow.comUnderstanding The Mediterranean Diet ! @. g* b# W0 q% [
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發表於 2008-2-23 07:06 PM
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