11月7日是民俗「立冬」日子，中醫師認為，立冬過後的起居調養應以「養藏」為原則，還應注重「補腎」。早睡早起，日出而作，保證充足的睡眠，有利於陽氣潛藏，陰精蓄積。而利用藥膳調理體質，對健康絕對有加分效果。
* J1 m, V5 t, l0 T& J8 Qwww2.tvboxnow.com中醫師吳明珠指出，冬天天氣寒冷，寒與腎相應，最易傷害腎的陽氣，這對身體容易發生腰膝冷痛、易感風寒、夜尿頻多等疾病；另外，腎陽氣虛又傷及腎陰，腎陰不足，則咽乾口燥，頭暈耳鳴疾病也隨之而生，所以冬天對「腎」的保養十分重要。
7 @: f: p5 \7 F" `. ~/ n9 K冬補：以溫補為原則+ x; ~% f# h- \: B3 ?5 x$ G
冬要溫補，冬令進補能提高人體的免疫功能，不但使畏寒的現象得到改善，還能調節體內的物質代謝，建議要多吃新鮮蔬菜，以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆漿、牛奶，多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。養生：因人、因地而異。公仔箱論壇6 P3 d) K/ S0 T( J6 x( P
而怕冷虛寒體質的民眾，冬天吃薑母鴨、十全雞或羊肉爐等，雖然可以讓身體變得較溫暖；但是容易燥熱的民眾，冬天反到要吃苦瓜降火，如果要補也盡量以溫補方式，像四物搭配苦瓜、鳳梨等食材享用，才不會因為氣血過於旺盛，造成身體負擔。www2.tvboxnow.com3 Y) }& I. J. P2 W, G
- C* t# A2 C$ F$ T$ E; g; }藥膳進補 補血活血兩相宜
$ |. ^/ M9 T2 L4 |4 Hwww2.tvboxnow.com俗語「補冬補嘴空」，至於立冬如何進補？中醫師吳明珠建議，飲食調養要遵循「虛者補之，寒者溫之」的古訓，因為進入冬季以後，氣候漸冷，應順應自然，注意養陽，以滋補為主。
0 i' K, z8 }! F* F! k( ^/ \$ @3 G1 W公仔箱論壇尤其冬令進補，應根據實際情況選擇清補、溫補，萬萬不可盲目進補，以免不適體質，反而出現口破、失眠或身體不適的情形。www2.tvboxnow.com) T0 D8 E- T* u7 x5 e+ k
【當歸生薑羊肉湯】公仔箱論壇( w" A" G5 c3 b) `. x5 l% O
材料：去骨羊肉1斤、當歸1兩、生薑片2兩。
! p, j0 ^. P' }' z; {做法：羊肉洗淨，並以清水煮熟後撈出。重新將羊肉放入鍋中，加入當歸、枸杞、薑片煮至熟爛。" [( z0 Q% M! |7 C F
功效：趨寒補氣養血。
9 b9 T' x; @4 C8 t4 U& D0 w【補肺益氣茶飲】www2.tvboxnow.com4 |: y' }, V$ M6 p, y9 C
材料：西洋參3錢、黃耆3錢、枸杞3錢、紅棗6至10個、雞腿2隻。
) a5 c, L; w2 M3 n) Ywww2.tvboxnow.com做法：中藥快速沖洗乾淨後入大碗公加水約500cc蓋上蓋子後入電鍋外鍋放1碗水按下開關後即可，等開關跳起來後放溫即可食用。
' l3 G, y; d, S) T; |1 c$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：補氣養肺袪寒溫經補血。" Q$ w# T* w) S* q3 v0 }
www2.tvboxnow.com/ r! k9 G! f5 F/ c
http://tw.news.yahoo.com/立冬要溫補-四物搭配苦瓜不噴火-015523648.html |
發表於 2013-11-8 08:47 AM
| 
