[中式食譜] 芝 士 肉 鬆 扒 西 蘭 花

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/ @7 c+ Y- V& l, J0 i) mwww2.tvboxnow.com材 料
1 [- ]* z2 r' M% Z, b西 蘭 花 1 斤 、 芝 士 100 克 、 肉 鬆 4 兩tvb now,tvbnow,bttvb% C* M) R  s+ N1 k! k, L6 g- L; ?

' i! M: |# f3 Z$ z調 味 ： 雞 湯 150 克 、 糖 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量' ?& o4 Q/ R! E
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做 法www2.tvboxnow.com( ~  ~7 J4 l( Z, L. s0 F2 {& \
1. 燒 熱 水 、 下 鹽 、 糖 及 少 許 油 將 西 蘭 花 灼 熟 。
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2. 燒 熱 平 底 鑊 倒 入 雞 湯 ， 下 芝 士 以 慢 火 煮 溶 。www2.tvboxnow.com" W; \$ B9 _5 O1 d

9 w3 _" M4 s2 P公仔箱論壇3. 將 肉 鬆 灼 熟 ， 倒 入 芝 士 汁 中 拌 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 西 蘭 花 即 成 。www2.tvboxnow.com6 n$ u# `! _! U6 u4 p$ d  C" E' F# S

9 y, y" F( G$ S# W貼 士
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唔 食 芝 士 ， 可 以 用 蛋 白 、 雞 湯 加 少 許 竹 笙 粒 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 成 為 一 個 全 齋 菜 。