[中式食譜] 芝 士 肉 鬆 扒 西 蘭 花

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材 料www2.tvboxnow.com1 ~7 `5 _7 {( x/ S; V1 ~$ Q
西 蘭 花 1 斤 、 芝 士 100 克 、 肉 鬆 4 兩www2.tvboxnow.com' N' @+ B# z; X
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調 味 ： 雞 湯 150 克 、 糖 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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  S/ M% c7 R! J; T7 E! P( I做 法
8 B) \* j6 `! p: [" o' k5 ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 燒 熱 水 、 下 鹽 、 糖 及 少 許 油 將 西 蘭 花 灼 熟 。5 G' H, @# f% o4 Z2 s
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2. 燒 熱 平 底 鑊 倒 入 雞 湯 ， 下 芝 士 以 慢 火 煮 溶 。www2.tvboxnow.com7 e: r6 B: H1 H' h
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3. 將 肉 鬆 灼 熟 ， 倒 入 芝 士 汁 中 拌 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 西 蘭 花 即 成 。
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唔 食 芝 士 ， 可 以 用 蛋 白 、 雞 湯 加 少 許 竹 笙 粒 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 成 為 一 個 全 齋 菜 。