[中式食譜] 芝 士 肉 鬆 扒 西 蘭 花

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" D0 s4 c1 x/ R9 q6 @2 x$ y& W9 P* Nwww2.tvboxnow.com材 料公仔箱論壇# H/ I; b! g& G5 B% J8 `) n
西 蘭 花 1 斤 、 芝 士 100 克 、 肉 鬆 4 兩
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調 味 ： 雞 湯 150 克 、 糖 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量# P* [; N1 S' T" U7 [& W9 m

; t: P- h4 f3 m2 ]4 |www2.tvboxnow.com做 法
% P$ L* K8 P, Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 燒 熱 水 、 下 鹽 、 糖 及 少 許 油 將 西 蘭 花 灼 熟 。  P' {7 P7 Y# [) h! E6 b3 b$ s- ?
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2. 燒 熱 平 底 鑊 倒 入 雞 湯 ， 下 芝 士 以 慢 火 煮 溶 。tvb now,tvbnow,bttvb) |7 P4 f* A$ c

* t. |7 Z. J. t( r  g1 hwww2.tvboxnow.com3. 將 肉 鬆 灼 熟 ， 倒 入 芝 士 汁 中 拌 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 西 蘭 花 即 成 。
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1 C1 u* X" X+ \$ U0 U9 Wtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
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4 Q3 w$ Y* r) x% f* x# u+ I8 x唔 食 芝 士 ， 可 以 用 蛋 白 、 雞 湯 加 少 許 竹 笙 粒 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 成 為 一 個 全 齋 菜 。