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材 料
3 Z/ g. ]! W. s* r- e8 Wtvb now,tvbnow,bttvb竹 笙 2 、 光 雞 1/2 隻 、 老 薑 2 、 杞 子 少 許 、 當 歸 片 2 片 、 白 酒 少 許
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調 味 ： 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 雞 湯 100 克 、 水 1 碗
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3 l8 t3 ?7 r/ S+ w+ S9 L公仔箱論壇做 法
9 a; r( q- ~8 _* B9 v4 g- l0 v. v' u1. 燒 熱 水 注 入 雞 湯 。9 F0 A. l) H# g- ?
公仔箱論壇; _9 R8 f/ {; w+ w" ^- g
2. 雞 洗 淨 去 內 臟 ， 起 皮 切 件 。# w' Y& f1 [* o$ V8 ~, ]2 q' i
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3. 待 水 滾 起 ， 下 杞 子 、 薑 、 當 歸 片 、 竹 笙 和 雞 件 。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~# H7 \5 ` M# H1 `
: Y4 T3 N6 o R8 V; G公仔箱論壇4. 待 再 次 滾 起 後 ， 撇 去 浮 面 的 泡 沫 和 油 ， 以 中 火 滾 25 分 鐘 ， 最 後 下 白 酒 、 鹽 及 糖 即 可 。 |
發表於 2008-2-24 06:43 PM
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發表於 2008-2-24 07:01 PM
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