曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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輕盈不過甜7 A" J) ]% y: L0 h, ~
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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0 m& J7 [& ~* z* }# o" x# P此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。0 H \% q8 d2 n% k
# X" e! Z& D; n5 d6 m+ Q7 l% W8 @tvb now,tvbnow,bttvb抹茶紅豆卷 $29
( R* R! |1 @4 o3 Y1 s$ A公仔箱論壇抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
$ A+ _; h, D7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ |+ w' a. t5 H4 y5 x, ^公仔箱論壇Karl'z Cake Design
$ I# s; ~# O5 j" k) S/ [地址：元朗建業街www2.tvboxnow.com7 g' Y2 d& j5 I2 e5 t( x
+ a& Z% M0 ?4 ], |www2.tvboxnow.com荔枝蜜栗子卷 $332 m! L/ [9 R6 U1 a4 H8 G
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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4 M$ ~$ E2 R; V) a! B0 P+ {tvb now,tvbnow,bttvb小飛俠 $33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]. _, V1 Y! o+ T, a
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。# ^: W4 O w# O- Y5 D2 F2 ]
/ ~. I L y9 z橙香千層 $29TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J" b% M- u, C1 h8 z% M9 y: |" O' [/ Z
由十八層自家製Pancake疊成。
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。公仔箱論壇' n0 |5 i' p) t
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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