曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！) N: M4 b3 H) g) W
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輕盈不過甜
- ~# ~' h' P+ K& F8 `位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。tvb now,tvbnow,bttvb: m# F8 j1 v8 a1 U; ^
8 O/ U+ n( i+ S; C4 B+ S+ z此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P1 o' r O6 }$ H; |; T- o
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抹茶紅豆卷 $29
* B9 Z0 Q `2 }# H5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。公仔箱論壇( {* @! v) i+ y( A) c* T+ p' \2 }
: |0 w; m2 }' Q2 q* D公仔箱論壇Karl'z Cake Design
" s4 x8 N+ W9 k/ K0 p1 c9 @- T1 etvb now,tvbnow,bttvb地址：元朗建業街
' I0 K5 K) L; V+ c( n; S
' J7 Z2 H$ V* h3 O* i6 ~www2.tvboxnow.com荔枝蜜栗子卷 $33
- ]+ v: Q& K4 Q: Y4 Z R. A3 Fwww2.tvboxnow.com選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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+ C9 ?/ O+ n$ c小飛俠 $33
" T5 N% v2 Y$ c* y蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
1 Q i; e7 {$ |& U& ^* k" F4 F8 ~* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ a! X& D5 I$ j/ _5 g( ]6 r公仔箱論壇橙香千層 $29公仔箱論壇( f8 D3 [ A4 o$ V4 n9 ?0 e
由十八層自家製Pancake疊成。
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2 B& ?4 V$ \* [7 [. t, J# u8 i3 Mtvb now,tvbnow,bttvb■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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