曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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輕盈不過甜
" Y0 h" g8 T- {) D1 w- u公仔箱論壇位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z" A" D, G% j) D
" X f& b, W5 u1 `此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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5 |- Z0 O6 i0 Q [www2.tvboxnow.com抹茶紅豆卷 $29
0 Y( j2 W' u8 c公仔箱論壇抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。公仔箱論壇; `* ~+ j N0 _
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Karl'z Cake Designtvb now,tvbnow,bttvb# E! M1 ~- u! l" ?- c, [
地址：元朗建業街
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荔枝蜜栗子卷 $33
- ]9 b% d. E2 k3 `4 g% t( d4 E" t5 q" N選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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小飛俠 $33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q+ ]0 m: `$ b! @& @1 g4 e; S
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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橙香千層 $29TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `7 w7 @. u6 S& [# U1 K" ]
由十八層自家製Pancake疊成。* Y9 r; \: }1 m9 B7 Y; N
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。公仔箱論壇( H; O% P; y) F
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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