秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。
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, l: ]9 ^+ R; s2 f$ a& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D# R" Z% r" \. \$ C
Sabatini
+ T7 ?) t+ P- i地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店31 E; w S3 W2 V( ?9 ~9 \9 L7 }
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■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。* x: c+ S" F2 S
" c2 s& V8 N9 L$ v白松露菌炒蛋多士 $588
% }: m1 _/ W6 ?3 X h* m多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。公仔箱論壇* j0 S: v8 S* k2 D8 D: r
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自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688
$ Q2 \( G. s# w+ B5 g$ _tvb now,tvbnow,bttvb刨上白松露片可提升香味。
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1 k; G. T1 _1 Q& iwww2.tvboxnow.com意式生牛肉薄片$598TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K: Y+ M( f8 d, ?$ c" e
伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。# _- A( W. ?; r
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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