材料：
1 [# F' z. x+ T. i$ e6 |* c4 I( swww2.tvboxnow.com糯米4両、雞湯150毫升、鴨1隻、生抽/老抽/燒酒/乾葱/乾蒜各1湯匙、胡椒粉/糖各1茶匙、栗子12粒www2.tvboxnow.com' @ j# Y5 n. R9 }1 Q
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做法：
3 I- P! q8 d: c5 X公仔箱論壇1.鴨洗淨剪去鴨尾，生抽、老抽、燒酒和胡椒粉塗勻鴨身。公仔箱論壇! |" b. ?& Q& S [, @
% n- @3 g$ W e4 `www2.tvboxnow.com2.糯米用雞湯浸2小時，瀝乾，隔水蒸30分鐘後放涼，釀入鴨腔，再放入乾葱和乾蒜。
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3.煲滾水加糖，栗子去殼去衣隔水蒸熟，釀入鴨腔。
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, ]0 p) ?+ W7 r% X4 wtvb now,tvbnow,bttvb4.如有空間可再填入糯米，至填滿鴨腔，以竹籤縫好鴨肚，原隻隔水蒸1.5小時，完成。6 f# A0 r# k( j* j: {8 W3 E- `3 `
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發表於 2013-11-19 06:57 AM
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