材料
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: L& f7 K7 i0 ]9 u& f) K! I1 G鯪魚肉 8公仔箱論壇+ Y6 J' @' r: O) m% t
+ G* d# j& c3 c( wwww2.tvboxnow.com果皮 1片
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生粉 3湯匙
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生菜 數片
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調味料% D- F) N7 J2 h1 I
' B; ?+ M ]3 D, _: E公仔箱論壇鹽 3/4茶匙www2.tvboxnow.com) j' \5 t6 k: J* w
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糖 3/4茶匙
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8 [7 m0 a9 O8 {7 htvb now,tvbnow,bttvb生粉 1湯匙
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* Y6 w3 p$ a& V) R0 I/ G2 C, H雞粉 1/2茶匙
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生抽 1/2湯匙
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水 2湯匙www2.tvboxnow.com# t: ?& ]) n" p4 [1 F
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胡椒粉 適量
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$ B4 }$ _7 B$ H5 v E7 B8 Atvb now,tvbnow,bttvb做法" U% Y8 U1 r( k/ S c. D
; {. s$ F( F, c1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。- }+ c+ j5 J* B, [, \# j1 J; l
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2. 果皮浸軟，切成幼粒。2 M5 |$ y$ j& c U, X
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3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。
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4. 將油燒熱至攝氏160度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @# S) D& I* F( H" g% l7 E/ g9 F9 n
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5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 z; B9 R* P* I) y' X4 Q. \
) F: Y2 K1 l9 d* P* G: i6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。 |
發表於 2008-2-26 03:41 PM
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