[中式食譜] 乾煸椰菜

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材料
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瘦肉 150克
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雲耳 6朵公仔箱論壇4 x8 @$ ~0 f/ N) U
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葱 2條
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老抽 1湯匙- |# c: q3 B' p) y! e

& j, ~: z$ H; W" w9 A糖 1/2茶匙公仔箱論壇; ?& Z$ @+ A# R1 t( z2 k7 z7 ~2 D
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麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb  G3 q, F0 m& v' D/ P) s

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糖 1/2茶匙
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3 Q) f; l6 z0 w& k1 n6 H& O公仔箱論壇做法# y: J. V2 c$ r3 e
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1. 瘦肉切絲，用調味料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  T3 ~4 ?' s3 s% }
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2. 椰菜切條；雲耳浸軟，修好；葱切度，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 R4 P% C0 ^8 k. a* y. R& D
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3. 燒4湯匙油，炒熟肉絲，取起。tvb now,tvbnow,bttvb; t- b/ v8 v/ G4 L
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4. 用剩餘油份炒椰菜至軟身，肉絲回鑊，加入雲耳及葱度拌勻再以1湯匙老抽、1/2茶匙糖及少許麻油調味上碟。