材料：（4人份）
$ {4 c H" Q0 [) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利長通粉400克tvb now,tvbnow,bttvb* g" O l8 p* k. M
新鮮牛肝菌350克
- {. W4 p2 |' r5 T; utvb now,tvbnow,bttvb鮮豬肉腸200克
a8 |$ I$ H" K" C, btvb now,tvbnow,bttvb蒜茸2茶匙
) Y) v* P/ S4 n$ w9 b公仔箱論壇白酒250毫升
) [2 F% w6 c0 v5 ^+ x0 j月桂葉2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O4 k+ I' L s* P% g4 V9 g
巴馬臣芝士碎30克
6 Y! W1 c% f3 D- P' \tvb now,tvbnow,bttvb水500毫升* {/ Q! ] B: {9 M; m$ r, @, A
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量' {; [, o/ H, M6 e, ]
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/ O, R. ]5 e; C9 j# [$ }) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www2.tvboxnow.com9 g& j, ], A% s( u! g
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。, g3 k; C* X( R0 Y
! A7 Z. L( K5 `3 Btvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
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5 _& ]( V- @; N0 V- R' rtvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
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8 H& F3 O% F. Z. l& D4 O' j% Fwww2.tvboxnow.com4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n% \6 N0 B% L! Q" N. p
4 Q) @5 U$ S+ N2 Z5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
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- l2 l! Q4 w( ^ stvb now,tvbnow,bttvb6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
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貼士：
) G3 A" m7 A2 h; x/ {9 P鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。' @ \% s' `3 b/ C' _$ q9 r/ F+ {/ c
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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