材料：（4人份）
; N+ B9 S2 E% S& C: P意大利長通粉400克
$ o- P1 o" I( ^1 x" }公仔箱論壇新鮮牛肝菌350克
a% \" M0 Y& }/ U0 j, J* Q7 btvb now,tvbnow,bttvb鮮豬肉腸200克/ @' O0 f1 Q) ~. }
蒜茸2茶匙
, D7 y8 k& C# j$ r. `- H. Z$ `! [tvb now,tvbnow,bttvb白酒250毫升
" U0 l* ?# G- R& C5 K D) ^% Ewww2.tvboxnow.com月桂葉2片
; D( S0 \1 x7 Y2 K4 G巴馬臣芝士碎30克0 u- n3 [0 B2 C9 T. c
水500毫升
1 S& z4 w7 L* r5 b3 e4 Z芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量www2.tvboxnow.com) E n O7 E" A8 V* n" G' S7 z
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# p& h$ \2 i( o/ E) p做法：
7 {) V8 W& _' m' {5 ]4 z Rwww2.tvboxnow.com1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
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1 ?& X+ Z. e" Q- z" Z+ b N/ H: _3 O1 C2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
6 P2 E. W" r2 H5 h* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 o4 V# m6 q3 T" W3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |( ?9 A" ^" f1 m9 c" L6 i. a
/ h' u. t0 ?- H T% I6 H, xwww2.tvboxnow.com4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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) E" h" c, B6 L" lwww2.tvboxnow.com5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
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( M, B4 V3 d0 u6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。www2.tvboxnow.com- B4 d- u5 q/ W" w/ h; D
公仔箱論壇7 q* A7 ?! N7 K0 J0 I
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貼士：
3 c+ T! j9 H, ]! e/ f& z鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。0 f: k0 P& }) X8 o/ ]
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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