[西式食譜] 鮮茄海鮮扁意粉

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材料：（2人份）
7 U& H* m9 ?2 `# F; o* B5 G公仔箱論壇扁意粉70克tvb now,tvbnow,bttvb& i  n6 L0 ]0 B* p9 X- l
原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克
6 J8 m2 @( u; T( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子/蝦仁（剁碎）各30克tvb now,tvbnow,bttvb, w: }# D" A4 ]6 A. W3 d- @; x$ P
鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克
6 X( Z! O* D  T. K公仔箱論壇白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙8 j' I% y( r7 m0 P6 V6 O' @4 }% Y
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許
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& _; @* ^+ p/ ~+ z做法：
6 z5 U3 {' _* U- y公仔箱論壇1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。- U" t; }8 f; N3 i( j" A& W( u/ @( y
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2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。
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" `3 ]0 }1 U! }+ `tvb now,tvbnow,bttvb3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。
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" ]" q1 [, e, t+ V9 g$ utvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。: @5 [) R7 W; U
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5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。
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( p6 i, l8 B1 {tvb now,tvbnow,bttvb6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。公仔箱論壇; \3 k) S6 Z6 J6 }
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最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。