材料：（2人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B. T- g% }( B2 A$ I' h& T
扁意粉70克
6 U4 l$ Z6 W. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克www2.tvboxnow.com' t9 e1 N, a0 w/ \9 S; [
帶子/蝦仁（剁碎）各30克
3 b+ y. Z. M8 v; d h' m鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克- A7 v; G! s# \# @5 C0 J+ f
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙
, C8 G! l' O3 M) g" y黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許
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S6 k" e) P$ T0 o8 l# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
/ g( k& c# h0 v7 g0 B4 r/ Ztvb now,tvbnow,bttvb1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P c. i1 ~9 t7 w& F0 [/ Y! N @
' `/ G) g: s6 Y6 g9 X公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。tvb now,tvbnow,bttvb X) U/ }2 ^- {6 D9 b3 [
7 k" W, ]( d* i8 Q, [7 Z3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。
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2 J4 r) A$ _9 o+ d. b3 w$ C公仔箱論壇4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。tvb now,tvbnow,bttvb& H( }# T! z9 G% `( n `
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5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~8 A( V; e& L1 M+ K6 o6 V/ S
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6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。
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貼士：
5 b7 }9 ]; P9 `% |$ e最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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