今天吃堅果了嗎？FDA建議每人每天可攝取1.5盎司（約43克）的堅果類食品，有助於減少心血管疾病發生的風險。而日前美國針對12萬人所做的30年追蹤調查中也發現，每天攝取1把堅果的人（成人手抓一把約45~55公克），在疾病死亡率上平均降低了20%，特別是在癌症死亡率以及心血管慢性病方面，更有顯著預防效果。
, }' a$ X: X y. |3 Dwww2.tvboxnow.com+ O+ N* ]% n! T; t
& u: f* [. P( Q2 k1 l
30年飲食追蹤 12萬人大規模研究
4 [. S7 X: Y' ~6 J6 O6 Z/ l公仔箱論壇( y* E4 t- t2 T, l; _( }
根據英國《電訊報》報導指出，刊於英國「新英格蘭醫學期刊」（New England Journal of Medicine）上，由美國國立衛生研究院與國際堅果理事會共同進行的研究中表示，自1980年到2010年間，追蹤12萬名美國民眾的飲食與運動習慣，在長達30年的研究期間，每2~4年就會請民眾填寫問卷，其中也包括了每人每日的堅果攝取習慣。
# D3 _# N9 d1 }9 U |* S$ T- y
. ~, l; F9 j( @3 m6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。結果發現，每周固定會吃一次堅果的人，在疾病死亡率降低11%，每周吃2~4次的人降低13%；每周吃5~6次者降低15%，至於每天都吃堅果的人，更是降低20%的死亡率。7 t0 a& e+ Z$ [3 a/ m# }+ q, \
8 F7 {, m0 X. X8 _* L# u1 {- m' r) {, b- u2 L
防癌、心血管疾病 降2成死亡率更長壽
4 p, H3 t. ^8 z# X# C; \' [; d. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- k& A- z; E. r# J除此之外，研究結果更進一步發現，每天吃堅果的人，在心血管疾病死亡率上降低了29%、癌症死亡率降低11%，顯示堅果對於預防癌症也有幫助。過去的研究報告曾指出，攝取適量堅果有助於減少糖尿病與心臟疾病的風險，此次更大規模的研究報告，則再度佐證堅果普遍對於人體的好處。, f% s/ d b9 B4 m
公仔箱論壇$ e; ~0 q6 C, [- [; X
研究中並未特別分類哪一種堅果（核桃，榛子，腰果，杏仁，巴西堅果，美洲山核桃，開心果）最有益健康，包括花生（屬於豆類）其實也有相同的保健效果。堅果富含不飽和脂肪酸、高蛋白質、纖維、維生素、礦物質等多重營養素，這些都是讓堅果具有保護心臟，抗癌、抗炎、抗氧化等特性的主要原因。www2.tvboxnow.com8 a7 R, @2 c2 ~4 O% f ]
+ R! D' Y1 W; g' J
兼具飽足感與營養 吃了不怕胖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T) ` ?7 ~4 Q: `& }2 ^% G+ Y% W
www2.tvboxnow.com- @# N s, Y. o5 E! s
至於許多人會害怕的高熱量問題，在研究中有攝取堅果習慣的人，反而比起未吃堅果的人來得纖瘦，主要就是因為堅果可以帶來飽足感，讓人較不容易有嘴饞、吃高熱量食物的慾望。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A$ a* R* C* m
 tvb now,tvbnow,bttvb) R2 E+ H+ P& O0 r
每天攝取1把堅果，有益心血管健康還不會變胖 |
發表於 2013-11-22 12:14 AM
| 
