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材料tvb now,tvbnow,bttvb% n6 @/ H3 K% d3 X
蟹拑4隻
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鮮蝦8隻" }4 H$ Q8 I5 s& ~
9 @8 j% }8 P8 [: B& ^ ^蓮藕半斤
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鹽1茶匙. Z& [7 @, f9 r7 g9 q
公仔箱論壇7 W2 R# l! O1 e. ~3 @8 [- j$ [7 R
糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g" W& j7 v8 b8 U. S0 r1 h
4 Y! J6 V( Z2 ?* t! C生粉4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L: k4 I% l: Q
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上湯250毫升2 |( x L. n, ~* i6 g
+ d) j$ D. w' P! K2 K3 Q' btvb now,tvbnow,bttvb紹酒半茶匙
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0 i5 Y3 R( t7 b0 Y( @公仔箱論壇蒜蓉、乾葱、葱花各少許
3 B0 S1 z6 Q7 x. Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?) r& {: X0 d% E
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製法; ^" F2 U5 x: C! m$ n
1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。www2.tvboxnow.com- v. l! r5 O9 n; i- _ F5 t
+ Y1 Y! w& ~+ U+ pwww2.tvboxnow.com2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。公仔箱論壇" H; @$ N5 c% V& O
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3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。
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3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。
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5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
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6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。
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7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。4 T2 F$ G- ?$ |& h" X
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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