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材料
% U4 i0 \+ L. ^$ y: \( @! rwww2.tvboxnow.com蟹拑4隻
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- W; B1 o8 C; A9 L' ` aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦8隻
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& x; `! o# { u( hwww2.tvboxnow.com蓮藕半斤www2.tvboxnow.com2 f y/ H3 r v: v" c# E
% D0 F( `0 E A Ewww2.tvboxnow.com鹽1茶匙www2.tvboxnow.com4 C/ `1 w2 ?7 v2 j
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糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y( P* |. A, d4 N. |# Q% T
/ w& s2 A2 e! Y3 _tvb now,tvbnow,bttvb生粉4湯匙
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上湯250毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ D2 `5 J. }( p5 b" y
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紹酒半茶匙
& m4 C$ b2 o( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {; u" W' D* J% j
蒜蓉、乾葱、葱花各少許tvb now,tvbnow,bttvb* t: v5 E8 x7 [/ Q9 B' e
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製法1 \/ ~7 r5 F! `" m7 ? Q, S
1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。
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& ]8 Y* S4 P& u5 C+ Rtvb now,tvbnow,bttvb2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。: W, z5 m6 D% z+ I
' i+ O/ b) z9 d0 F3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。
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: j& |! ~( A3 I3 `- Bwww2.tvboxnow.com3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。
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9 h1 Y" y4 `( ]www2.tvboxnow.com5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; v/ h Y- w) C* P
7 H @) y. d( l5 f; v2 ~- y6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb" a+ O) u/ z) H& Q- a
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7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 _" v- Y. ]# @
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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