春天重養肝，養肝之道除了作息正常、多運動、少動怒之外，在春天還要少吃酸味，宜多吃清淡、好消化的食物，因此春天要多吃粥。
1 B3 s: y. [' ^% ?2 L
9 A5 T6 f) B' W1 v7 Etvb now,tvbnow,bttvb吃粥的好處，除了方便易煮、適合大眾口胃，更適合老人家、幼童、病人、產婦及大病初愈的人；而對於春天易犯的感冒，也有相當好的療效，若是不同食材煮出來的粥品，更具有不同的養生功效。
3 g3 Y# H- q, L7 {6 k1 `
& @- H( y v: x4 Owww2.tvboxnow.com枸杞粥
3 t% G! n4 K. rtvb now,tvbnow,bttvb: X5 ?$ F9 m: V( H; l
枸杞子25克，白米50克。先將白米煮成粥，然後加入枸杞子，煮熟即可食用。枸杞明目，該粥可滋補肝腎，使目光明亮。特別適用於頭暈目澀、耳鳴、腰膝酸軟等症。肝炎患者服用此粥，具有促使肝細胞再生的功效。
* |6 O1 l$ n! E4 z% Nwww2.tvboxnow.com. }2 s9 r" P- |: O
豬肝綠豆粥- c W# j5 |( z( W5 @
# [8 r1 T! b; \4 N( a& M; X# a; B公仔箱論壇新鮮豬肝80克，綠豆50克，白米80克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、白米洗淨同煮，大火煮沸後，改用小火慢慢熬，八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，煮後加調味品。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發。特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者，同時，它對患慢性腎炎、水腫的人亦有較好療效。（註：豬肝膽固醇高，不適合痛風、高血壓者食用。）
E, z. T2 K P; U/ l
3 b* E- |$ i, M2 F2 owww2.tvboxnow.com決明子粥
! H' k* i2 t7 _! c! ]
( R0 e/ N& X- w2 M, Y9 Ktvb now,tvbnow,bttvb炒決明子10克，白米50克，冰糖適量。先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和白米同煮，煮熟後加入冰糖，即可食用。該粥清肝、明目、通便。對於目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等症，效果明顯。 |
發表於 2008-2-26 08:40 PM
| 
