做法：1.甘笋削皮切小塊。鑊燒熱後下少許油，三文魚皮朝鑊底煎2分鐘，熄火，蓋上，讓其慢慢用餘溫焗熟。
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2.水煲滾，加少許鹽，下意粉（任何種類皆可，200克，按包裝指示煲煮時間）和甘笋同烚。公仔箱論壇7 k% H: z* ~6 X/ W, V) L, H2 f3 ^
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3.烚粉期間，洗莧菜，切段；醃脆瓜1條切碎。) t/ ]: P( C1 Y0 I3 O) p
) _( @# D( B& s* J* \, G4.意粉和甘笋烚好，隔水，留1碗煮麵水。tvb now,tvbnow,bttvb' a6 O {, N: E: v& ?' O+ S
4 G1 {: B+ [0 }6 r5.另燒熱鑊，下油，爆香已切碎的蒜頭1粒，把意粉、甘笋、莧菜和醃脆瓜同炒，下燒肉醬汁作調味，覺得太乾可適量加入煮麵水。www2.tvboxnow.com! F3 u9 h6 C! ]1 f8 u8 v+ R
; v; R0 B, i- f) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.上碟，把已焗熟的三文魚去皮剝成小塊放在意粉上。 |
發表於 2013-11-23 06:32 AM
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