材料：
' d) J- L, h% W A3 e刺身三文魚柳150克、百里香草2條、檸檬片2片、鹽/黑胡椒/餅乾各適量、牛油10克、蛋黃醬20克、淡忌廉1湯匙、檸檬汁1茶匙
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做法：. o) g( t1 }8 m5 C% n
1.水煮沸，加入百里香草、少許鹽和黑胡椒、檸檬片略滾，加入三文魚柳慢火煮至表面剛熟。取出魚柳吸乾水份。
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# ]2 B$ c2 J1 a# y0 N0 r6 c: u- D2.趁魚柳熱時加入牛油壓拌至溶。www2.tvboxnow.com8 j/ D" I6 v+ i: i
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3.加入蛋黃醬、淡忌廉、檸檬汁拌勻，壓成三文魚碎。
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6 B6 ^! |& p6 t, A/ L+ T+ h- s4.三文魚醬盛入玻璃瓶中，放雪櫃待用。可伴小餅乾享用。( L( O. W! x! T
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發表於 2013-11-24 06:51 AM
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