[西式食譜] 檸香三文魚醬

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材料：# y2 ]% R# a1 c
刺身三文魚柳150克、百里香草2條、檸檬片2片、鹽/黑胡椒/餅乾各適量、牛油10克、蛋黃醬20克、淡忌廉1湯匙、檸檬汁1茶匙公仔箱論壇! J; W4 x9 x; e) L2 P; y( E; }
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4 ^) g0 j8 J7 ~" l. Z/ c, |/ Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
. J8 p* }- X! P  p% ~0 ntvb now,tvbnow,bttvb1.水煮沸，加入百里香草、少許鹽和黑胡椒、檸檬片略滾，加入三文魚柳慢火煮至表面剛熟。取出魚柳吸乾水份。www2.tvboxnow.com' [. t8 t. i+ E& c; D+ Q) D0 I% y
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2.趁魚柳熱時加入牛油壓拌至溶。
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; w# W8 _9 g5 K. L' Y. Htvb now,tvbnow,bttvb3.加入蛋黃醬、淡忌廉、檸檬汁拌勻，壓成三文魚碎。
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4.三文魚醬盛入玻璃瓶中，放雪櫃待用。可伴小餅乾享用。
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