| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，
8 J, N$ d1 M3 r. a; k: vwww2.tvboxnow.com馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: |
8 ^ S( t$ B' `* N& _* u9 @公仔箱論壇 | | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.
j: i- x; {. Y$ a公仔箱論壇公仔箱論壇: w; V' i/ C0 g& Y$ p
2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，8 s. R0 F5 p$ R2 }
添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)
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9 \8 {2 M P, |$ B3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，公仔箱論壇$ h- o" V& Y- i4 u+ R- N b
切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，; C8 v, f' Z% I
燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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