| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤www2.tvboxnow.com4 \* T( \4 P- i. d
雞蛋 ................................ 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~3 G3 ^0 q5 Y6 F' s
美式火腿 ............................ 若干公仔箱論壇6 ?5 z% K, v! P+ K
小黃瓜 .............................. 4條
3 ~: n; N0 Y& m1 O9 r; d' q3 P | | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
& w1 @% ]$ K4 z+ Z/ Z* R1 a1 h! nwww2.tvboxnow.com冰塊及冰水 | | 獻汁: |
. W; u9 Y* u( [公仔箱論壇 | | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h. C. `2 Y' Q
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2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤公仔箱論壇: K% G. L6 e# s( }
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。
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9 Y! G9 N% L4 y- e3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出公仔箱論壇* t5 o! P' T8 I2 M* O/ l
略為瀝乾即可。
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4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味, l7 X. f6 B4 ]% N
酌量增減。- Q3 C1 @- e9 A. m
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5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜
% J D0 w0 l& m( s; ?tvb now,tvbnow,bttvb 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、
. r/ e' Q# S9 A! ^% P% S 糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中
3 ^( i( u5 h1 y, dtvb now,tvbnow,bttvb 冷卻食用。9 d0 f8 M- D( ]% c0 p
2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大 T b, ~; V6 z P3 V
專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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