材料（10件）：廣島蠔10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n) o3 Y- z% ]( I
天婦羅炸漿：薄力粉/天婦羅粉各80克、蛋黃1個、水400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _+ z3 f n f& P
$ p% l7 v! m. Q7 I: r/ A: y3 F# J. @tvb now,tvbnow,bttvb天婦羅汁：木魚水（已稀釋）5湯匙、甜味醂/瀧口豉油各1湯匙# ~# l$ w7 T0 ?9 B( C
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+ z4 ] u+ K' _! v公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @: x o: w3 k- C
1.蛋黃和水拌勻，冷藏30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb ^+ Z( I3 N! x8 ^, x. _
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2.薄力粉和天婦羅粉過篩，扣起2湯匙份量，其餘慢慢加入冷藏好的蛋水中，以筷子同一方向攪拌20下。公仔箱論壇 S# S0 h/ i$ n0 d. b% |
9 Q# Y0 T* t: F5 k: Xwww2.tvboxnow.com3.蠔撲上留起的混合粉，沾上天婦羅粉漿，下170℃炸鍋中炸1分鐘撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d ^4 e, R! m5 T, J4 }. D; Q
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4.木魚水、甜味醂和瀧口豉油拌勻成天婦羅汁，伴炸好的蠔食用即可。公仔箱論壇! P. K1 {4 N# o2 ^# j0 a. {
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做蠔天婦羅的油溫高，不想蠔肉炸乾，秘訣是炸漿要夠凍，可以拌好蛋汁後冷藏或直接以冰水製作。天婦羅汁可加入蘿蔔茸，是更傳統的日本吃法；不以天婦羅汁伴吃，撒點海鹽於炸蠔面也一樣可口。7 J9 g1 S; `3 t' g4 m' w
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發表於 2013-11-30 06:51 AM
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