材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l& K v, p. J" H h3 D7 q
. n( \! Q9 C" B% U Q; C蛋黃粉糊：www2.tvboxnow.com# J9 Z5 o8 Z, B' O
低筋粉 80克 公仔箱論壇% ?5 R2 y5 C4 S3 s5 R
蛋黃 3個
6 O. I8 z/ f% E$ S* \% ]幼砂糖 14克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I$ s' u5 D9 x* a6 _5 l
菜油（沙拉油） 35g ' R2 h) }' Y* S3 _6 d- m) h. s) b
牛奶 45克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z J9 d) [( M9 f9 F: d
鹽 1/8茶匙 % d+ L5 }0 u2 l6 o6 @% E, S0 k
熟香蕉 2隻（約240克） P. n. d* R5 }2 s. g; \* Q
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蛋白霜：公仔箱論壇, l* p. G1 O# A4 ?) Z0 ]4 G7 G
蛋白4個
: J8 |, b6 h3 `5 c3 r幼砂糖 40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q' S0 _+ ?- n
塔塔粉 1/2茶匙 7 M, F4 e. D8 P3 K
4 f$ [6 a% t' P& S0 m4 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 O, ]# T3 y* R4 y: k, J6 P* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱焗爐（烤爐）至 165C (329F)。
. J* c( {& B- Nwww2.tvboxnow.com把熟香蕉用電動搞拌機搞爛，或用木匙壓成茸，備用。 公仔箱論壇* S' H/ S1 D# N
把3個蛋黃打散，加入 14克幼砂糖，搞勻至完全溶解。
+ F' b* q5 r/ \: J4 [( e( S4 c" swww2.tvboxnow.com加入油，牛奶及香蕉茸，完全混合。
4 [: S3 ]) S$ k9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。篩入低筋粉和鹽拌勻，成蛋黃粉糊。 www2.tvboxnow.com( v0 o$ \4 U# [. I' P
用電動搞拌機把蛋白打至略企，加入塔塔粉再打勻一會。分三次加 40克糖。
$ J/ B, E7 u/ y$ Y0 Y1 m5 n) E. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白打至起角及企身，即蛋白的尖峰挺立不下垂。
) P5 K+ e$ O1 P1 T3 M* [把打好的蛋白霜分三次，加入蛋黃粉糊，用膠刮以 fold-in方法，輕手把所有材料完全拌勻。
$ ]" ~2 \* g8 G倒進蛋糕模。拿起往臺面上輕敲兩下，使裏面的氣泡出來。9 x, W/ G1 U) }& a5 z1 b' a
放入預熱的焗爐中，焗約 55至 60分鐘。www2.tvboxnow.com: ]# g7 k( n- R+ K- y
用針或竹簽斜插入蛋糕中央，沒有粉糊黏著，即熟透。+ G) a+ ~1 {! `8 Z
拿出焗爐，馬上反轉倒扣在鐵架上，待完全放涼後，就可以脫模。www2.tvboxnow.com0 V: B9 y4 \9 j( ?
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好吃, 又可銷化吃不完的香蕉 |
發表於 2013-12-1 02:55 AM
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