材料 Ingredients
9 p* l% i/ k7 X8 o! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com" K n# N' b. y' x
蟹肉 200克公仔箱論壇* j3 {# `; U4 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r; F. y2 `% A5 h
意大利煙肉 100克
( J6 P8 M: y: a V
* j6 Q {% \" P+ K. u* o+ ztvb now,tvbnow,bttvb大薯仔（去皮及切粒） 2隻公仔箱論壇; N. o/ U2 a/ n/ m5 B
www2.tvboxnow.com! q5 o; B* U6 R, E' [- M
洋葱（切粒） 1隻公仔箱論壇0 k! s0 K+ O! q. X! J( \1 {% q( @% d
5 {2 C* B$ z: R5 Y# Ywww2.tvboxnow.com粟米 2隻www2.tvboxnow.com8 ?8 G1 w& |7 F
0 l- o/ l d% S蒜頭 2粒0 H, L+ r2 I7 A9 G1 ^
0 f/ a% [+ V) Q' x. Y4 u# ^公仔箱論壇香葉 3片
q+ [9 O/ n' `; c$ k% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y) O8 }' o9 ^ r# y' z3 p
麵粉 3湯匙
) _- }* Z* r7 U0 [ D7 ^; j6 h
' J' B& d. \7 t. W+ Y6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb# f6 l C* x. |6 l" H% b$ Q
- E7 H& o# y g- P# o4 N清水 1.5公升
9 x' I3 s; E ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \- M% p, G* ?3 {; W. A
魚湯精 1粒
8 ?4 q9 { h7 Z+ y- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y) F8 x9 Y3 N- E) U
淡忌廉 100毫升公仔箱論壇6 I4 A* x9 u, c: f8 \% M3 ^/ |8 g
www2.tvboxnow.com+ a+ F: ?5 q, _" r
意大利番荽（切碎） 2湯匙
0 B2 u, n* Z2 G1 Z/ p公仔箱論壇
b0 ?' y* v9 \4 _: I3 P4 W9 Qcrab meat 200gwww2.tvboxnow.com& G* d4 M) R& v' v& q- P! u
公仔箱論壇" K% b% A9 p0 t! E1 m3 |. X% f
pancetta（Italian smoked bacon） 100g
; G9 X ]% J, _. T公仔箱論壇
0 t) D3 J; z( a5 K/ l3 T公仔箱論壇potato（peeled and chopped） 2pcswww2.tvboxnow.com+ z( [( }' U2 b5 R$ e' B
. K5 Q: w+ c7 F- p# Jonion（chopped） 1pc, I% j! e% O, i1 n% B2 D; O9 G
' F$ r) K5 S+ F' m. Y0 l( |www2.tvboxnow.comfresh corn 2pcstvb now,tvbnow,bttvb8 S% [3 ]9 h/ _5 `
: @* w! ] K& E2 c# ?
garlic 2cloves
( V# n/ x5 i! awww2.tvboxnow.com/ v' _7 n; E9 W2 }4 I* k }/ F, O
bay leaves 3pcswww2.tvboxnow.com- L A9 \. h$ r0 {1 Z4 w
0 p- @$ p( L/ e8 [0 P$ R% [flour 3tbsps
( m5 F) T: @/ ?" a9 g" I+ f8 Utvb now,tvbnow,bttvb4 l( k8 h L W/ }- Z9 y
white wine 100ml
1 a0 v# e. [2 ` uwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?1 C v6 _' u" K7 k8 p
water 1.5litre
" k( F0 g; A9 v0 O c8 Etvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com# H! D8 B' W' A2 g6 n
fish bouillon 1cube公仔箱論壇; i9 s* i. I( r3 L) C
www2.tvboxnow.com" r7 q( ^7 i* r6 b) `
cream 100ml
, w8 p* L. [+ l2 h. u+ R Vtvb now,tvbnow,bttvb6 l. I) i+ i$ S6 M% A" a5 p2 G6 b
Italian parsley（chopped） 2tbsps5 _( J! j- O: T( G1 j- @
, K7 n/ q; y F2 m做法 Method 3 J$ K3 W( j3 a2 H
公仔箱論壇: h2 [" R( b, N' p
1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。tvb now,tvbnow,bttvb& e: f1 i6 [/ Y2 g$ r! u
www2.tvboxnow.com D6 I) t2 o8 K5 ^3 |
Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.
8 q" z" D" [+ c1 n3 t( b% q* Btvb now,tvbnow,bttvb
! y6 k, F/ O, E6 v; Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s# v* e z7 b3 w
tvb now,tvbnow,bttvb* n' _) x( \9 F* \
In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.tvb now,tvbnow,bttvb, [3 y W* p3 S
公仔箱論壇! t% F" e& \# x0 @, ^! d
3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。www2.tvboxnow.com. S% X* ]2 b' P) F
: |* f& ~' `. v4 {tvb now,tvbnow,bttvbAdd the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.公仔箱論壇" m$ H& e1 F$ _9 F) J% ~ h
tvb now,tvbnow,bttvb8 | L2 K1 O" K) t- i: V2 a
4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。
6 W2 E% Y8 j7 C公仔箱論壇
! l6 ~/ K5 ~2 P3 L; z/ B+ gwww2.tvboxnow.comAfter 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.
4 Z Y( g, j1 L: s7 h; qwww2.tvboxnow.com! M1 m1 T, u' p
5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。" K1 R& P( o* Z4 d
& y! h- z C$ }! V* S7 }4 Y5 c: Itvb now,tvbnow,bttvbJust before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
| 
