材料 Ingredients TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k8 c$ u( E1 V1 z9 n J, P
' ?' b. F, ~' @3 n6 S! M蟹肉 200克tvb now,tvbnow,bttvb5 B6 P* V5 W9 I" N( ?
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意大利煙肉 100克公仔箱論壇8 |* q/ i0 f; Q% q% Y$ e
5 f* A' a: n' E/ q公仔箱論壇大薯仔（去皮及切粒） 2隻公仔箱論壇0 T* P3 [) M' Z' d. g! Z G7 l
4 O9 G D, ^4 W) h2 w* l: Rtvb now,tvbnow,bttvb洋葱（切粒） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]4 X4 g [, q0 w/ I
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粟米 2隻
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8 P1 `8 ^) T+ G8 V公仔箱論壇蒜頭 2粒www2.tvboxnow.com1 k a3 p' t7 I, g9 D+ \: h
$ o2 Y; i; A Z! f公仔箱論壇香葉 3片
' C2 ^- L# Q2 l! D% Twww2.tvboxnow.com公仔箱論壇; Q. E8 \9 K( W4 T
麵粉 3湯匙www2.tvboxnow.com. x" d( r$ g# V
8 Q; L# r( c+ u3 e/ dtvb now,tvbnow,bttvb白酒 100毫升2 W+ D+ P6 ^ S' H; |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a; m' _' j; i4 N9 ]1 k5 U
清水 1.5公升
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魚湯精 1粒
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淡忌廉 100毫升4 n+ P. m$ R" {
) }0 Z6 K! i0 Wwww2.tvboxnow.com意大利番荽（切碎） 2湯匙www2.tvboxnow.com ?/ u5 V3 c/ Y0 l9 i: m* l' T
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crab meat 200g
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) b+ h6 x, m6 W2 Q2 Z W$ O. k) Epancetta（Italian smoked bacon） 100g
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, J5 i1 v( |$ o6 Q I' A: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。potato（peeled and chopped） 2pcs$ K0 Y- a3 @0 W4 t" O- `8 i
: s0 y( P* C0 L( Q5 a+ F公仔箱論壇onion（chopped） 1pcwww2.tvboxnow.com; m- W( B) {0 H9 Y- c
) `: E" I* I: S6 C3 Rwww2.tvboxnow.comfresh corn 2pcswww2.tvboxnow.com4 K( T# q ~% J5 O
! E# Y: x. L. r; L; x) k& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。garlic 2cloves% X+ r8 J0 R- T8 C, }/ n. t
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bay leaves 3pcswww2.tvboxnow.com) E' s' e: F: t
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flour 3tbsps
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white wine 100ml/ C3 e9 N* _0 l3 ]
% C' y) B* z0 s# gwater 1.5litre
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fish bouillon 1cubewww2.tvboxnow.com% S9 x) Q9 _) H4 ]5 i2 i! S
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cream 100ml
* x1 z( W3 t) S' D% G7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u4 B; O/ ?. S) x$ X
Italian parsley（chopped） 2tbsps
5 I! {: c* s) w I& n! M5 l7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ C; K7 L5 S+ f1 L7 e: R
做法 Method
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/ L9 h3 I) i9 ^' s4 t2 B7 o# a1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。
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4 H& V3 Q x$ N公仔箱論壇Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.& T% X& p- ~6 k* w1 R! e1 k$ b7 U
; V# r1 R& Y5 O" d y q! ktvb now,tvbnow,bttvb2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P: y' b8 H; O& f( A
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In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p w/ S1 K# O% {
0 |$ I4 ^+ g' Q: S8 _www2.tvboxnow.com3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。
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: m- S: E' G/ Y# f2 V公仔箱論壇Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.
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4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。公仔箱論壇7 p% L0 T& Y6 ?" w, Y# X: m
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After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.www2.tvboxnow.com7 ]3 A, [, C0 ]- ~% Q
% W: ~, }! k8 Y9 w8 m$ V8 z5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。公仔箱論壇+ F; ?' g! ]3 V! s3 ^+ ^, `
% }! v( [& |1 `: w6 ~7 F公仔箱論壇Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
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