材料 Ingredients 公仔箱論壇$ V9 f! g. S3 @1 b3 a
" h* w, [5 o9 S# R" x- etvb now,tvbnow,bttvb蟹肉 200克
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意大利煙肉 100克tvb now,tvbnow,bttvb' g9 K% q+ E! h2 B
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大薯仔（去皮及切粒） 2隻tvb now,tvbnow,bttvb; W6 r+ T% F: p+ E8 Z8 W# F! a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C+ d2 ?, Q+ E1 Z9 I
洋葱（切粒） 1隻
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% g* ^- O+ t& z9 z; X3 vtvb now,tvbnow,bttvb粟米 2隻
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' f- i- W8 e1 I3 @! o; J1 |3 F蒜頭 2粒4 A: I% X6 Z1 S
! q$ s3 I, n* ^3 Q& k+ owww2.tvboxnow.com香葉 3片公仔箱論壇- ?1 Z0 F" C3 w& C5 W& K
- ~; }: K1 ?# V3 l% rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 3湯匙www2.tvboxnow.com8 v+ g0 |% P& Z. `" |
G3 x+ S8 _: F i/ l! f. }& p+ J公仔箱論壇白酒 100毫升www2.tvboxnow.com( T7 L7 K1 ~- t1 L9 x; A! |$ b% u
, e1 T) f. Y7 Atvb now,tvbnow,bttvb清水 1.5公升tvb now,tvbnow,bttvb* \/ i, T* }7 V6 p$ @
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魚湯精 1粒
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淡忌廉 100毫升
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# D' n0 ?6 m6 y* Z x Q9 Y# r& w公仔箱論壇意大利番荽（切碎） 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S3 `' v$ E( F' B8 M
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crab meat 200g
: [+ C% f: u, _1 Y! `$ ]/ `公仔箱論壇
2 K; G! \/ O* Y. etvb now,tvbnow,bttvbpancetta（Italian smoked bacon） 100g
1 A! K% g4 T4 ?( g* q1 r+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: _1 c. u9 F' N$ f% l `
potato（peeled and chopped） 2pcs公仔箱論壇$ [/ c6 J) b/ C5 H' c
www2.tvboxnow.com; y4 L. X! I' t1 ?" \3 t' r( O( z: x6 ]
onion（chopped） 1pcwww2.tvboxnow.com2 U# Z! J& n! X( R: U
5 U) ~0 M8 b0 L' ~. ufresh corn 2pcstvb now,tvbnow,bttvb& X7 F l+ Y r( c0 e
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garlic 2cloves公仔箱論壇* E8 K# l* c' O* X
; g) M9 L" E2 G5 U0 ttvb now,tvbnow,bttvbbay leaves 3pcs
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flour 3tbspstvb now,tvbnow,bttvb7 i+ D* @+ o& ?- V- V' s4 V
3 y; W/ ~. h- r# q" o" \: Ywhite wine 100ml
' V# A0 [5 {! P7 a# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# m* @; X6 n! _, p$ }water 1.5litre
5 P8 g7 e3 u- {9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 w$ i+ P. J+ Dfish bouillon 1cubewww2.tvboxnow.com, S4 _9 P1 `% p# }& t
) D: e% A6 [& L% n3 {! b u. Gwww2.tvboxnow.comcream 100ml
7 H" z8 l d* D) l) Wtvb now,tvbnow,bttvb
. G6 v# _5 m7 m0 e公仔箱論壇Italian parsley（chopped） 2tbsps
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( A" G" t3 l8 p) s' C5 K/ B公仔箱論壇做法 Method / a1 q2 k: Z0 I/ ]) S8 r4 f2 s
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1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。www2.tvboxnow.com/ L, O C8 V ?: ^) x
4 `/ V, N! D( W4 R6 x0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.3 S+ ^. u- }. e O* T/ k
, s. b* m- A. U/ _1 kwww2.tvboxnow.com2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。3 K7 ]' W0 u# t; F7 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B1 n: i! l/ w7 r: A5 D
In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.
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' S8 _. v: o# V; ^7 g( v. `公仔箱論壇3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M6 U+ @/ Q2 x/ w% J
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Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.
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8 I3 c" U' r5 D/ |公仔箱論壇4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。
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' w ?* w0 S4 Y* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.
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5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。www2.tvboxnow.com9 t$ f6 z1 ~ Z8 w7 A- |
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Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
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