對家長來說，孩子成長順利是最重要的事。但是，家中的孩子經常胃口不好、厭食，導致營養吸收不足、發育不良該怎麼辦呢？這時候家長就要注意孩子的日常飲食是否均衡，是否食物中的微量元素鋅攝取過少所導致。
) C. B/ ^0 P, G2 K* h, Ztvb now,tvbnow,bttvb: q$ v! p5 ^; v7 A! N# ]
公仔箱論壇! x, J+ s# t9 N/ }$ q, o
鋅在孩子的成長、發育中扮演相當重要的角色。尤其是兒童智力發展的部分，如果兒童在成長階段，鋅的攝取量缺乏，易造成兒童智力發育不良。另外，鋅對於嬰幼兒視力也有很大的影響，除了造成視力下降外，更容易導致夜視困難、近視、遠視、散光等問題的發生。
7 X8 r. f. ]' G1 f9 r( iwww2.tvboxnow.com
8 g5 c% ~) [- f7 O$ x, h公仔箱論壇缺鋅導致影響味蕾、食慾不振www2.tvboxnow.com, o, U- H7 ~ i7 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z% f: c+ E7 Y `% Z7 r5 x; q9 L
此外，鋅也是影響味覺及食慾相當重要的元素，人體對味覺的反應主要是透過味覺素的作用產生。而味覺素的生成與鋅元素有相當的關係，缺鋅則會造成味覺素的作用發生異常，導致影響味蕾、食慾不振、提不起胃口的現象。tvb now,tvbnow,bttvb# f- C9 f5 @& O, U2 P; ^
; c7 ], X2 A! B# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長期下來，不但會造成視力、智力發展異常等問題，還會導致孩子營養攝取不足。因此，建議家中有食慾不振、挑食、胃口不佳問題的小孩，家長可以試試看以下這一道「蛤蜊蒸蛋」食譜，來幫孩子輕鬆補鋅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O E1 V5 M) @4 r5 ^
: S* X6 p& V# U$ p7 J' | M; T
tvb now,tvbnow,bttvb* G- w3 i- [" r2 d/ Z
【蛤蜊蒸蛋 補鋅好消化】www2.tvboxnow.com9 {5 G1 K+ J2 }3 Y8 w
3 {/ {% Q/ p7 K6 u$ F
材料：
1 M8 z! P A3 ~( ^& U9 D公仔箱論壇
3 Q/ C: u- B _0 v5 C7 y, w3 V. O1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊150公克、雞蛋2顆、水300c.c、鹽巴少許。tvb now,tvbnow,bttvb' x* X0 a6 a7 X$ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N: u) ~, Z Y; t) b+ g
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e8 r3 _6 z5 D4 X7 j
4 Q! C# W2 a. l9 z- g/ ~$ L1.蛤蜊洗淨放入鹽水中待其吐沙。 _0 I V8 v. f1 Q( l7 S" w) ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w. o/ |8 M: ]) t( I, b6 A
2.準備一個大碗公，將2顆雞蛋打入碗公中，加入水、鹽巴攪拌均勻。: z( L8 D; c' L. ]
' F- w6 k; A6 n$ Z3 W9 D8 T公仔箱論壇3.蛋液、水、鹽巴充分混合後，接著加入吐完沙的蛤蜊。
% j5 ?8 m7 O" y3 M3 v. Q! I
a" o! t' y3 G X0 Z4.將碗公放置於電鍋，外鍋加入1杯水（220c.c），蒸煮至電鍋開關跳起即可。
9 A8 C( o) o. s8 _2 qtvb now,tvbnow,bttvb, B. f5 l$ j8 B7 h" ^/ ?
效果：
2 B% _5 Z' x" R9 C. H6 {* V8 ?+ K
蛤蜊含有豐富的蛋白質、維他命B12、維生素E、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、銅，以及微量元素鋅，對於發育成長中的孩子來說，是很不錯的營養來源之一。另外，使用蒸蛋中加入蛤蜊的方式，能夠讓蛤蜊的湯汁融入蒸蛋中，就算孩子不喜愛蛤蜊肉，也能透過食用蒸蛋得到當中的營養，再加上蒸蛋軟嫩易吞嚥，較易被咀嚼力不佳的孩子接受。
# Y6 l7 m+ E+ A% J/ J- B' Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 d' A0 t4 o" W, U
【健康小叮嚀】：' @+ i7 V) J% H; o
9 J& r" @1 |2 M7 y1 I7 w
對於成長發育中的孩童來說，微量元素鋅的攝取固然重要，但也不建議攝取過量。根據行政院衛生署公告國人膳食營養素參考攝取量，6歲以下孩童每日建議鋅攝取量為5mg。一般而言，孩子在正常的狀況下，只要透過飲食攝取，即可攝取到每日所需的標準。公仔箱論壇& T _, d% ]6 [
tvb now,tvbnow,bttvb- t4 G! _1 l* |
因此，建議家長若對家中孩子發育狀況有所疑慮，應尋求專業醫師診斷，找出真正原因，才是正確的方式。切勿盲目讓孩子補充過量的保健食品，以免發育不成，反而影響孩童的健康。 |
發表於 2013-12-4 06:34 AM
| 