[中式食譜] 豬膶黃鱔煲仔飯

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材料（1人份）：
6 W8 |" ?# J' A豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片
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8 ~, f2 m9 H* h8 x. i, s4 s醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量公仔箱論壇3 m5 c$ g" G$ {1 N% f/ M4 `* }
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做法：
& Y; ^& x) p/ ?" itvb now,tvbnow,bttvb1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。, ~$ M) G2 z2 K7 P. F

/ ^; Q# v4 Z- ~$ v  W5 H" ntvb now,tvbnow,bttvb2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。
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, P% Z$ k" c: h7 K/ Hwww2.tvboxnow.com3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。
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3 s8 ]* K% D# V6 y  Etvb now,tvbnow,bttvb■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！5 P8 D# R( |: c