[中式食譜] 豬膶黃鱔煲仔飯

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材料（1人份）：) [0 c+ i4 s; B* B$ A! q( ~
豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片0 G3 w2 n* g" Z0 O8 ~1 \

. o" r2 A" X& Z& X, ]tvb now,tvbnow,bttvb醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量tvb now,tvbnow,bttvb0 j9 D5 k& ~; @* `
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- S, |' S% d- J& m! x( g做法：www2.tvboxnow.com# D# [/ W' l' H+ n, c2 Y9 \2 @
1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。( Z% H% `4 ]' i' j9 z

) h- s  d* l8 u3 m公仔箱論壇2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。# P# A7 A) z* f9 `8 ?
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3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。
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