[中式食譜] 豬膶黃鱔煲仔飯

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材料（1人份）：
3 U  c  f4 T& {+ W4 N7 Ptvb now,tvbnow,bttvb豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片
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" m/ z* Z0 P5 E  S$ P3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量
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  n: M8 ~/ ~( C9 z. z- x$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb) Y: V$ U% a! N1 L1 N8 Y
1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。公仔箱論壇; V0 P1 J; a' @8 F1 d0 d# l) x; y
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2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。7 G% u+ u2 O) L3 J9 d, x
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3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。
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■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！公仔箱論壇/ O, S- u. L( Q6 z. L