材料（1人份）：; [, B2 D# b" I9 l5 g) [+ n
豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片公仔箱論壇# U! O5 H! Z9 I7 |1 Z
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醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb" `& M- p, z; E) s$ ~0 x
1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb S2 H" Y8 P+ {9 M
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2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。
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8 y( U' \; H( j# B6 X" [公仔箱論壇3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。
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3 J" C3 z5 D g5 I- d6 Dtvb now,tvbnow,bttvb■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！
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發表於 2013-12-4 06:37 AM
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