 www2.tvboxnow.com' w8 O& Z: e5 @2 @2 t1 Q
材料
1 E0 Q/ R1 w: e' X
( J( D* Z$ ` p4 M' Dwww2.tvboxnow.com鲷鱼头1个，大白菜1/2棵，金针菇1把，鱼板1块，生香菇数朵，春菊1把，豆腐1块，胡、白萝卜适量，粉丝1把，葱段少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G5 V; G; N/ C# @1 S: u, F
公仔箱論壇% @; l8 j9 x0 K5 X/ j5 C; ]
汤底
/ V+ ^% q: w6 @7 d* `' n, }0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f( u8 [. \/ {$ ]公仔箱論壇昆布柴鱼高汤10杯
* ]+ ?& N( L2 l
( t1 J) }- G+ }: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb# q# R, b. q8 z1 b! l; A3 s) N! g; J1 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e! y0 G, u& u" q6 E1 [
1、用菜刀从鲷鱼头嘴部剖开，切除鱼鳃和气囊，再将鱼头纵剖成两半，每半边再切为8块，放入滚水中汆烫片刻，再浸泡冰水片刻，捞起去除鱼鳞，沥干。
7 V$ X/ x5 c0 F& ltvb now,tvbnow,bttvb
4 M! Q: C7 g8 V+ g* U2、高汤煮滚，先放入鱼头煮熟食用，然后继续放入其他材料。
( `5 N6 G; ^1 T' x, q9 _www2.tvboxnow.com
# R" {2 a0 L2 }1 v) v4 M6 F7 S5 f1 ~www2.tvboxnow.com蘸酱
- @. k& K$ l2 z4 [& Q" X# i5 u4 F! Y. a5 t* S, a
酱油醋、葱花、萝卜泥tvb now,tvbnow,bttvb. \# I9 K6 z: ^, a5 j
tvb now,tvbnow,bttvb1 S! r8 f, }# C) k2 W1 w$ B
典故
2 {' h1 q7 m& ~. U& ~" h$ c2 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 _. B8 r9 w, q2 }# K3 E0 Y
以高汤煮鲷鱼头，鲷鱼头与鱼鳃中的肉非常鲜美，清爽的汤头让鱼头的美味充分被保留，日本人视为极品，也是日本料理中极具代表性的料理。 |
發表於 2008-2-28 05:23 PM
| 
