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土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙公仔箱論壇5 w- G1 J! F( g
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" _: |% C! t3 t/ v' s C6 K
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1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。
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# }4 G, K# p! |% Q+ K2、萝卜削皮切块。洋葱切块。芹菜切段。生香菇洗净。
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3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。
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蘸酱
/ o, b6 X/ L' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f5 u' y& `( n' ~# Q
酱油醋tvb now,tvbnow,bttvb- W+ m: M% {8 v0 k4 @' G, C
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鸡肉丸子
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, M5 a, b5 P5 [7 h% f+ [www2.tvboxnow.com鸡肉切碎后再捣成糊状，加入碎鱼肉、淀粉、蛋汁搅拌成糊状，用汤匙挖成丸子状，放入滚水中烫熟。
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4 Z! ~% ?7 L1 `5 I! _8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。典故
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7 b( h4 u/ b, z" B, d3 i; A日本博多有许多著名的料理，其中一道便是以博多土鸡制作的鸡肉火锅。除了这里介绍的传统鸡肉清汤火锅之外，另外有一种做法是将鸡肉放入滚水中煮成白浊的鸡汤。而近年山药广受欢迎，台湾也流行起加入山药的吃法。 |
發表於 2008-2-28 05:25 PM
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