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材料
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牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量
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汤底6 _' ^& ^+ Z% ~
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清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)
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做法www2.tvboxnow.com9 _; A9 M- Z$ s+ t1 L% F
9 o2 C& Q! A; I9 y公仔箱論壇1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~! N$ w6 ^. L3 C( I4 U7 v' a
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2、蘸酱依个人喜好调匀。www2.tvboxnow.com" r" g1 C0 d: }0 h
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3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。
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) Z# z0 T: y1 L; U( Y: L6 s蘸酱www2.tvboxnow.com/ Z$ U1 q$ W' A+ ?2 n
/ Q4 [1 Y1 k! a( l; Z" X酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量
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! p7 b+ G! x( [+ f% a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b* d* G4 Q5 b9 f7 Z
乌龙面、年糕
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注意事项
0 n8 ~3 W1 u4 {3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
G$ P( x- i* `" u" m9 M B, x! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。$ |7 x3 i! }# a. d. W) k- F
G8 J8 p6 E( d& M: |典故
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涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。 |
發表於 2008-2-28 05:30 PM
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