[中式食譜] 荞麦凉面的做法

lyhui

* r, o, E: ?% O+ L* n
材料
8 [. \9 {  W- y% Rtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com2 ^4 }8 R! g4 X2 S9 \* F, z' @
荞麦面一把，芝麻少许，熟鹌鹑蛋一只，冰块少许，细海苔丝少许，裙带菜、日式腌菜各少许
; j, Q: c9 g/ _( \" r/ O0 Y6 _公仔箱論壇公仔箱論壇) Z" z1 ?9 N9 p& G" B0 |6 T/ S% b8 q
调味料( B7 E+ j* \% q

* t4 i3 @+ O! [3 }& H日式酱油三大匙，纯净水少许，砂糖少许，芥末适量，味精少许，日式醋少许
- v+ J! V  ]& Z0 R+ Q; g
; M  x- |$ Q, W5 Z+ \# \2 q! Jwww2.tvboxnow.com做法公仔箱論壇0 d' z* n3 r. p6 y
tvb now,tvbnow,bttvb: D! U6 R$ m* p3 x& L8 n
1、荞麦面煮熟后入冰箱冷藏两小时后取出。加少许纯净水和两大匙日式酱油、少许砂糖、味精，日式醋搅拌均匀后装盘。$ E7 p) A' z! a" o
tvb now,tvbnow,bttvb9 @4 o) H' ]$ C3 l! ]3 l$ Q
2、荞麦面上撤少许细海苔丝，盘边用冰块装饰。
+ ?5 P0 N3 ~0 c/ Swww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com5 ^- L0 F3 F: O' S
3、取两小碟，一碟装熟鹌鹑蛋、裙带菜，日式腌菜和适量芥末，一碟装日式酱油，上撒少许芝麻。
. \: J$ T' S' l* D公仔箱論壇/ B2 I: h# G0 S
Tips公仔箱論壇8 n6 W. f/ l# [+ x6 ^# V
% A$ h& E: V' r7 V/ D& P% B
一定要用纯净水或是冷开水，日式醋可直接以寿司醋代替。