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材料
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B5 e$ N1 C1 L( C8 `tvb now,tvbnow,bttvb米饭、紫菜各适量，配料：黄瓜条、蟹柳条、火腿条(可依个人喜好自行搭配)，竹帘一个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H9 n( @& N# T# ^0 u
3 d2 I- \; Q" R4 R& ^0 P$ G+ j% @" I调味料公仔箱論壇* l9 C; \' g; c6 s2 A" l' X
5 J; q% n% _1 P. @1 ?寿司醋、糖、日式酱油、芥末各适量tvb now,tvbnow,bttvb) A8 t( s" R4 P
. O$ o4 r7 A2 m. V; k9 L做法公仔箱論壇+ A# J5 K' ]% L
: s* z: a) O0 f7 \1 j0 A+ u1、寿司醋和糖搅拌均匀；米饭宜选择刚煮好的热米饭，用饭勺一边搅散米饭，一边缓缓倒入寿司醋和糖的混合物至合适的口味为止。可不时尝试，以确保米饭口味。www2.tvboxnow.com1 U; K6 h* N: R. d
7 x5 b1 k4 e1 b. |' P2、细卷寿司——竹帘放在桌上，上面铺上一张紫菜，将米饭均匀铺放在紫菜的半边，在米饭的一端放上各种配料，一手卷竹帘，一手从竹帘另一端沿卷的反方向拉紧竹帘，做成一条紫菜卷。撤下竹帘，将紫菜卷用刀切成小段，食用时蘸芥末和日式酱油即可。
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# w- @) s$ C4 x, L3 }手捏寿司——将做法1制作好的米饭捏成长方形．涂上少许芥末，将配料放在米饭表面，食用方法同细卷寿司。
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Tips
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要想寿司捏紧捏密，竹帘是不可缺少的工具。使用竹帘卷制寿司时，需一边卷一边拉紧竹帘，方可保证寿司不散掉；切寿司的刀先沾点水，这样不会粘上米粒。 |
發表於 2008-2-28 05:45 PM
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