[中式食譜] 日式牛肉卷的做法

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牛里脊肉250克，金针菇150克，大葱丝少许tvb now,tvbnow,bttvb8 K' D! K: ?+ T) s& T
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调味料
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  G/ ^; ^" d2 A4 p8 b2 r盐1茶匙，酱油1大匙，黄油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J& Q* s1 t% P, L% {+ `

3 ]6 ~% \1 M; m  ]* t$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇/ W# O3 T. P  @, p
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1、金针菇洗净；牛里脊肉洗净后切片。   " |; ]* H7 B8 j) i
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2、锅烧热放油，放入金针菇、大葱丝入锅煸炒，放入盐，起锅前放入酱油调味。   tvb now,tvbnow,bttvb' s6 `& J( V6 E! L# F

1 w0 [/ [0 R" }6 q( U; Atvb now,tvbnow,bttvb3、煎锅烧热放油，将牛肉片放入锅中用小火煎熟后取出。   
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4、将炒好的金针菇和大葱丝放在牛肉片上卷好，涂上少量黄油即可。
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这道菜是日菜西做，口味清淡，肉片一定要切得很薄才有风味。如果吃不惯黄油，也可用日本传统的芥末蘸食。