[中式食譜] 日式牛肉卷的做法

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材料+ @, {) _& B4 P: D6 r6 R
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牛里脊肉250克，金针菇150克，大葱丝少许公仔箱論壇  K7 u2 M: @" o0 c, T
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调味料
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盐1茶匙，酱油1大匙，黄油适量
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  H) Q/ _2 w9 u6 s7 E0 {1 otvb now,tvbnow,bttvb做法
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9 m* E$ f  v- w( X$ Gwww2.tvboxnow.com1、金针菇洗净；牛里脊肉洗净后切片。   
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2 K2 o; w" g/ H5 E! ~% i% Nwww2.tvboxnow.com2、锅烧热放油，放入金针菇、大葱丝入锅煸炒，放入盐，起锅前放入酱油调味。   公仔箱論壇. Y9 g5 E  P2 Z* _( c* C% B

% u8 u+ l) i9 V3、煎锅烧热放油，将牛肉片放入锅中用小火煎熟后取出。   www2.tvboxnow.com' P; W$ ^1 ?5 K
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4、将炒好的金针菇和大葱丝放在牛肉片上卷好，涂上少量黄油即可。
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Tips
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; N5 `+ n- l& T这道菜是日菜西做，口味清淡，肉片一定要切得很薄才有风味。如果吃不惯黄油，也可用日本传统的芥末蘸食。