相同分量的茄汁比煮熟番茄多5倍番茄紅素，而茄汁亦非常低脂，有助預防衰老、癌症和體重控制。
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2 N( e* J9 l; w$ g* U材料
- a! D' G) t, F0 gwww2.tvboxnow.com銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/2-3 塊], W# U) [, B5 w% ] h
^" H6 t+ B3 `粟粉 上粉用
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乾蔥 2 粒 [切片]公仔箱論壇$ q6 G7 c4 P& e- e" m. _1 A$ U
/ l$ r W1 O4 d, k+ otvb now,tvbnow,bttvb蔥絲 裝飾用 p, a L7 A( s; F- A6 Z0 Z2 j
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製法
8 O, n, }. P, H$ K- t1. 魚扒與醃料拌勻，拍上適量粟粉。1 E( U6 }7 J& P9 {+ p, h, {
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2. 用2湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，上碟。
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3. 用1/2湯匙油爆香乾蔥，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上，飾以蔥絲。公仔箱論壇; Y! |4 O. i, g+ |* _
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- ~" ?' q3 u& {* I4 @# p調味www2.tvboxnow.com: A% c2 B Y# b3 T9 K* Y
醃料：
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鹽 1/2 茶匙，
) A1 j+ Q# n" H, S( Bwww2.tvboxnow.com' C2 [$ ^9 Q$ I* A0 [* H) Z7 w
胡椒粉www2.tvboxnow.com/ N4 u5 E2 ]! L9 I
1 V( R+ x9 w) `www2.tvboxnow.com
; i6 A4 C$ H& X: n適量芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb1 L* {8 D7 f. F( A. U% l
& ~( K9 L6 j1 h茄汁3 湯匙，www2.tvboxnow.com5 \% ]) B9 q/ ?' _* j: {
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可樂 8 湯匙，' G6 L& d5 R( r8 @3 A
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粟粉 1/2 茶匙，公仔箱論壇8 L0 I* u) E! }% l( B
Y6 ^+ ^1 c- }0 D* `2 Y糖 1 茶匙 |
發表於 2008-2-28 08:10 PM
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