材料：（4人份）
( H+ I0 e8 h) S( m0 s0 O: M: U* B公仔箱論壇五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙
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) \2 R6 S: D2 b5 Y1 l$ p3 L$ ~煮肉湯底：
5 {. H* B& H* R3 ~! }月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升www2.tvboxnow.com; \" j" C1 u+ J2 Y) q
/ a) b6 s0 { j2 I0 b+ g( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蠔蘿蔔生泡菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T% u- e V! u$ R# L. F
蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e W! i: V6 a
, z; y/ T8 e8 F9 N2 y* G! y$ rtvb now,tvbnow,bttvb白泡菜：
7 Q' |* ]& e m; c/ y大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙
' B0 I! z+ S' H9 V' ?www2.tvboxnow.com
' ]/ J0 a2 R+ _- O9 l0 U
" O6 U$ @( F7 \2 L/ {* `* |! B+ P做法：
8 k [' j" ~( A9 L9 u# _7 x公仔箱論壇1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。www2.tvboxnow.com4 E3 g0 p1 T" f6 z
) R1 r2 e3 f# ^ x" _, H5 p+ P0 n( w公仔箱論壇2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。
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3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) N3 x, t! m) m
! q1 t) d& |4 itvb now,tvbnow,bttvb4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。
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發表於 2013-12-7 06:27 AM
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