材料：（4人份）
7 ^* M2 b1 U, E7 Y0 ?$ Z q6 ]五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙- P: M) N+ e5 S% S3 y& c
$ g5 O; W# ~. s- S5 h/ _: }& L公仔箱論壇煮肉湯底：
7 a2 F1 W+ w! P1 V9 `% B% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升
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, D* G+ j# Q& g" G& t/ |2 }公仔箱論壇鮮蠔蘿蔔生泡菜：公仔箱論壇; V5 I4 @, H! |' K) X( \
蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條www2.tvboxnow.com" G7 ]( h: N- B- a; B
b: z& W6 a C: m白泡菜：tvb now,tvbnow,bttvb( n" h- h* m' V, ~3 E/ d: v0 \3 ]4 D
大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙www2.tvboxnow.com0 m# t6 s# \; [
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做法：% f- b! w- C7 W! {- `' z# a8 J
1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w1 g) Z% ]) ~
" b7 T+ K+ \6 v) Z3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。
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3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。
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" ^% _3 }3 _1 Y3 s4 V9 u4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。www2.tvboxnow.com8 ^, T% u8 U U' k, e, O
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發表於 2013-12-7 06:27 AM
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