材料：（4人份）
, T0 P) L& P6 b0 `; S, A1 V公仔箱論壇五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙www2.tvboxnow.com* W+ H" X$ I" R, O z D# @
2 _$ |7 D; h( r4 D$ a* utvb now,tvbnow,bttvb煮肉湯底：公仔箱論壇 v9 ?3 e$ Q- O
月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升
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+ m) \* t, n- l7 u1 R, h3 A Ewww2.tvboxnow.com鮮蠔蘿蔔生泡菜：
1 ^% k2 t9 d6 ^$ q$ `! K' g蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條
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5 _ @2 P' ?" T7 G l. @2 W# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白泡菜：
( j5 d; S7 ?3 [% b7 Wtvb now,tvbnow,bttvb大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙www2.tvboxnow.com' }' y+ x9 {' G- z2 ^- s& @
www2.tvboxnow.com. e$ C6 {8 [! s& H- q
) H- ]& y h. X; ]6 A做法：
& |5 G) }& K$ `' B1 U8 a公仔箱論壇1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。公仔箱論壇- [' `* A+ T" p8 E
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2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {9 r5 T% f/ ?/ N; u
) r/ ?4 m4 O9 N) b- Q3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D5 z. f( O a% v( c3 x3 Y
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4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。) q' B* B. V/ R, }
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發表於 2013-12-7 06:27 AM
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