材料（4人份）：
$ y7 `' L2 J. R; k6 H+ A" Ktvb now,tvbnow,bttvb珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
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做法：3 ]! ?7 P8 l- j
1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。
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2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。www2.tvboxnow.com# ?5 p; B! ?! c9 A
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3.上碟後鋪上芒果片。
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4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。www2.tvboxnow.com9 ~& f/ e: F+ G$ U5 ]8 ]
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煮食重點：
+ q5 W7 X% w" c5 ]6 Twww2.tvboxnow.com米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K1 [1 k' j& d8 ~# H# Q6 X
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在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。
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3 {0 j6 k& b, B烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。: ?7 e, P4 _1 g; P( l2 L
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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