材料（4人份）：
+ n% I6 ~: T3 h5 H珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
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+ X5 @" w3 i/ O2 f做法：公仔箱論壇, ]) @- b' |( M$ S; ^, [
1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。
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0 D2 u- y$ z- x! W! T- W0 j9 f: S# M公仔箱論壇2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。公仔箱論壇, ^$ F' W; k# v
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3.上碟後鋪上芒果片。- r2 n% Z$ _8 u' p; K9 f3 s' n
8 i* G! L5 m4 [# `- ]4 @www2.tvboxnow.com4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。& M* Y9 g( g( F0 l0 m! F* g+ R4 N, P
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0 C& ]% N! D: }% p, j1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮食重點：+ [' | g P4 L2 S/ c/ H
米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
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: H [5 Z" E3 j) K D2 z- c+ S/ v公仔箱論壇在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。公仔箱論壇$ F7 h. N! A# a
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烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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