材料(4人份):公仔箱論壇4 D: ?6 e9 q8 ~8 V: Z
全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y$ U; j/ O1 ^4 F
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雞扒醃料:公仔箱論壇* o7 j1 c) F) e7 i5 n
鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙公仔箱論壇* T5 F( L/ R# T
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/ w7 J- j! y W1 N3 J公仔箱論壇醬汁:
( N& O! y6 H; o8 ?( j公仔箱論壇番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙# D: X+ M9 ^5 k( R5 c# f
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4 i; B8 z" ^8 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:
& x$ q: c+ m! h9 ^. e! ?* e; w+ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞扒解凍抹乾,用鹽及紅椒粉醃10分鐘。公仔箱論壇% d1 D( T- l4 f8 J. p- t! Z6 i/ c
; b) S; m5 }" ? r2.熱油鑊將雞扒煎香,上碟待涼切片備用。/ s) j( p7 Z$ j5 P+ {; x6 x$ [6 @
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3.番茄去籽切幼粒,燈籠椒切粒,混入其他醬汁材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L; _" `3 V) K( K0 I! z3 p
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4.饅頭蒸熱,頂部切開一半,放入一片雞肉及羅勒葉,再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。
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煮食重點:, i2 p$ [4 ~4 z5 t' x# a: Q
小饅頭易於消化,亦含豐富碳水化合物,是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食,但少量肉食卻有助提升食物風味,同時用少量辣椒粉調味,醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉,令口感更加清新,不覺肉食油膩,亦同時收醒腦提神作用。
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