材料（4人份)：8 k; I; j+ s u9 B+ A- P$ U
全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許
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' T1 [" k9 Y* T, d. l$ u' g! @: V雞扒醃料：
( \' e/ H f3 C. E4 l$ D0 q4 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l: G$ l( ~. P; \ C: R/ k
4 k' n& e/ b0 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }1 y9 E2 a, Q' V* `; e
醬汁：
' y5 S2 q5 K3 b9 @% Kwww2.tvboxnow.com番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: V z0 q. _3 _/ v" y4 o
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做法：www2.tvboxnow.com' z/ r! D7 F9 I4 M$ d% A; B1 Q6 g Z
1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。
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2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。www2.tvboxnow.com9 W; a# u5 ]1 Q' O& \
9 @: x0 f8 _4 g7 H I. ~www2.tvboxnow.com3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。www2.tvboxnow.com; M/ d$ Y) h5 F: @! b
) E# g% k' m( U9 F" k% t9 \ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。
* J) n9 w+ l; xwww2.tvboxnow.com0 B; X Y, `1 `3 r+ M6 h: _
+ N$ V; ?6 w$ e9 U7 f$ W+ F: b煮食重點：
$ M9 w) G+ I4 U+ j E+ v小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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