材料（4人份)：公仔箱論壇& ]0 p: P( v# r1 U( ~( B- X
全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許
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雞扒醃料：
" @; b3 N1 t- g# W' J+ f: _ T; Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙
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醬汁：
, ?9 B7 Q: ^8 ^& o番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙
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做法：
! M3 o: n b; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 @. x$ p- l$ ]/ Z
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2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。
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. v7 U0 ]. f8 u8 ]7 [& `, N% D% q3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ I- i, v4 g7 u( ?, D# j
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4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。
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煮食重點：公仔箱論壇- Q4 `1 O2 X o. @3 N
小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。8 n1 B; s1 V& P8 @- N7 d1 p
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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